Wirtschaft

Das Hotelteam des Holiday Inn Lübeck unterstützt die Gründerinnen des Lübecker Start-ups „Haferkram“ bei der Entwicklung einer veganen Joghurt-Alternative aus norddeutschem Hafer.
26.10.2021, 09:03 Uhr

Kooperation

Holiday Inn Lübeck fördert Ideen aus der Region

Das Hotelteam des Holiday Inn Lübeck unterstützt die Gründerinnen des Lübecker Start-ups „Haferkram“ bei der Entwicklung einer veganen Joghurt-Alternative aus norddeutschem Hafer.

26.10.2021, 09:03 Uhr

Jobbörse

Studie

Umfrage zu den größten Gastro-Herausforderungen

Der Fachkräftemangel ist ein Problem der ganzen Welt. Das bestätigt eine aktuelle Studie von Lightspeed. Für deutsche Gastgeber stellt die Personalnot jedoch im Gegensatz zu fast allen anderen untersuchten Nationen nur die drittgrößte Herausforderung dar.

26.10.2021, 07:42 Uhr

Marketing

Visualisierungen für schnelle Auslastung

Bei Hotelneubauprojekten entscheidet eine schnelle Auslastung ab dem Zeitpunkt der Eröffnung über den Projekterfolg. Das finanzielle Risiko ist hoch. „Das Bayrischzell“ zeigt, wie man noch vor Fertigstellung Buchungen generieren kann.

25.10.2021, 12:16 Uhr

Restauranteröffnung

Chiaro im Hotel de Rome Berlin eröffnet

Rea Garvey, Benno Fürmann, Wolke Hegenbarth und viele weitere prominente Gäste feierten gestern mit Tim Mälzer die Restauranteröffnung von Chiaro im Hotel de Rome.

25.10.2021, 12:09 Uhr

Innovationsnetzwerk

Hotels der Zukunft

Wie verändert sich das Wettbewerbsumfeld in der Hotellerie? Welche Konzepte, Standorte und Standards werden künftig gefragt sein? Jene Fragen will das Forschungsprojekt »FutureHotel« des Fraunhofer-Instituts Stuttgart klären.

25.10.2021, 09:27 Uhr

Tourismus

Mehr Gäste und Übernachtungen in Schleswig-Holstein

Dem Schleswig-Holstein-Tourismus hat der August einen Zuwachs an Gästen und Übernachtungen gebracht. So wurde bei den Gästen in etwa der Stand von 2019 vor der Corona-Krise wieder erreicht.

25.10.2021, 09:06 Uhr

Projekt-Absage

Aus für Aja-Resort Mittenwald

Nach Ruhpolding und Garmisch-Partenkirchen hatte die DSR Immobilien geplant, mit ihrer Marke Aja, ein Resort am malerischen Luftkurort Mittenwald zu realisieren. Ein Bürgerentscheid setzt den Plänen nun ein jähes Ende.

25.10.2021, 09:06 Uhr

Umsatzzahlen

Gastronomie-Erholung beflügelt Metro-Umsätze

Die Erholung der Gastronomie hat dem Großhandelskonzern Metro ein starkes Schlussquartal beschert. Die Umsätze stiegen im vierten Quartal um 9,5 Prozent und lagen damit deutlich über dem Niveau von vor der Pandemie.

23.10.2021, 17:05 Uhr

Hamburg

„Die Gäste sind zurück“

Mit knapp 1,35 Millionen Übernachtungen im August rückte der Tourismus in Hamburg an das Vor-Krisen Niveau von 1,56 Millionen Übernachtungen heran. Das macht zuversichtlich.

22.10.2021, 15:25 Uhr