Wirtschaft
Der „Hotel Innovation Award“ wird auch in diesem Jahr wieder vergeben. Diesmal sollen wegweisende Konzepte im Bereich ESG und Nachhaltigkeit ausgezeichnet werden. Zwölf innovative Konzepte und Strategien wurden nun für den Preis nominiert.
03.11.2023, 09:13 Uhr
03.11.2023, 09:13 Uhr
Auszeichnung
12 Nominierte für den „Hotel Innovation Award 2023“
Der „Hotel Innovation Award“ wird auch in diesem Jahr wieder vergeben. Diesmal sollen wegweisende Konzepte im Bereich ESG und Nachhaltigkeit ausgezeichnet werden. Zwölf innovative Konzepte und Strategien wurden nun für den Preis nominiert.
03.11.2023, 09:13 Uhr
Zwischenbilanz
Zwischenbilanz
L’Osteria verzeichnet beeindruckendes Wachstum im dritten Quartal 2023
Die Markengastronomie L’Osteria blickt auf ein gutes drittes Quartal 2023 zurück. Im Vergleich zum Vorjahr konnte der systemweite Umsatz gesteigert werden. Ganz im Sinne der Vision „the joy of Italy – everywhere for everyone“ stand die Internationalisierung im vergangenen Quartal im Vordergrund.
03.11.2023, 08:13 Uhr
Umbenennung
Umbenennung
Das Koncept Hotel in Siegburg heißt jetzt „Benedikt“
Das Koncept Hotel in Siegburg hat sich umbenannt. Auch ein neues thematisches Konzept hat das Hotel erhalten. Nun erzählt das Haus eine Geschichte aus der Nachbarschaft – und würdigt damit eine Handwerkstradition der Stadt Siegburg.
02.11.2023, 14:39 Uhr
Zertifizierung
Zertifizierung
GreenSign, Chefs Culinar und Greentable setzen neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit
In einer wegweisenden Kooperation treiben das Greensign Institut, Chefs Culinar und Greentable die Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung voran. Zwei neue Zertifizierungen erweitern nun das Portfolio des Greensign Instituts.
02.11.2023, 13:18 Uhr
Zertifizierung
Zertifizierung
Ahorn Seehotel Templin erneut als „Top-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet
Das Ahorn Seehotel Templin wurde erneut für seine herausragende Ausbildungsqualität ausgezeichnet. Zum dritten Mal in Folge erhält das Haus die Auszeichnung „Top-Ausbildungsbetrieb“ vom Dehoga Brandenburg.
02.11.2023, 12:38 Uhr
Brandt
Brandt
Tristan Brandt wird kulinarischer Patron im Hotel Schloss Reinhartshausen
Das Hotel Schloss Reinhartshausen wird derzeit aufwändig renoviert, um es im einstigen Glanz von Prinzessin Marianne von Oranien-Nassau wieder erstrahlen zu lassen. Aber was wäre ein nobles Schlosshotel ohne herausragende Gastronomie? Nach intensiver Suche haben der Geschäftsführende Gesellschafter Hevar Berzenji und Hoteldirektor Gisbert Kern den idealen Patron und gastronomischen Berater für die drei Schlossrestaurants gefunden.
02.11.2023, 11:52 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
20 Jahre 25hours Hotels: Vom One-Hit-Wonder zur globalen Hospitality-Marke
Die Hotelgruppe 25hours Hotels feiert ihr 20-jähriges Jubiläum und blickt auf eine erfolgreiche Entwicklung zurück. Was als ein innovatives Lifestyle-Konzept in Hamburg begann, hat sich zu einer weltweit bekannten Hospitality-Marke entwickelt.
02.11.2023, 10:17 Uhr
Bilanz
Bilanz
Motel One verzeichnet starkes drittes Quartal
Umsatzwachstum, neue Standorte und verbesserte CO2-Bilanz – die Motel One Group kann auf ein erfolgreiches drittes Quartal 2023 mit beeindruckenden Geschäftszahlen zurückblicken.
02.11.2023, 09:49 Uhr
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Veganismus in der Gastronomie: Erich Haller gibt Tipps für eine vegane Speisekartengestaltung
Der Veganismus ist längst kein Trend mehr, sondern hat sich in unserer Gesellschaft fest etabliert. Auch in der Gastronomie werden vegane Gerichte auf der Speisekarte immer relevanter. Im Interview mit HOGAPAGE gibt Erich Haller, Gründer und Geschäftsführer des Obsthaus Haller, Tipps, wie eine entsprechende Anpassung der Speisekarte gelingen kann.
01.11.2023, 15:56 Uhr
