Technik

In weniger als drei Minuten wird im Bostoner Restaurant Spyce rein maschinell ein Wokgericht für 7,50 Dollar zubereitet. Die Rezepte sollen von Sternekoch Daniel Boulud mitentwickelt worden sein.
11.05.2018, 08:01 Uhr

Küchentechnik

Roboter-Restaurant verzichtet auf menschliche Köche

In weniger als drei Minuten wird im Bostoner Restaurant Spyce rein maschinell ein Wokgericht für 7,50 Dollar zubereitet. Die Rezepte sollen von Sternekoch Daniel Boulud mitentwickelt worden sein.

11.05.2018, 08:01 Uhr

Jobbörse

Schlüssel- und Kundendaten gefährdet

Sicherheitslücke in Millionen Hotelzimmern

Die Digitalisierung schreitet weltweit voran, auch in der Hotellerie. IT-Sicherheitsexperten geben nun jedoch Anlass zur Sorge, da elektronische Schließsysteme in Hotels problemlos gehackt werden könnten.

26.04.2018, 07:51 Uhr

Kostenfreies Merkblatt

IHA informiert über E-Mobilität

In einem kostenfreien Merkblatt hat der Hotelverband Deutschland (IHA) für die Hotellerie aktuelle Informationen zur Elektromobilität aufbereitet.

04.04.2018, 11:02 Uhr

Betten aus Europaletten

Erstes deutsches Upcycling-Hotel eröffnet bei Rostock

In Karls Erlebnis-Dorf in Rövershagen soll am Freitag ein ganz besonderes Gästehaus eröffnet werden: Die Einrichtung im „Alles Paletti“ wird ausschließlich aus wiederverwerteten Materialien bestehen.

20.03.2018, 12:37 Uhr

Himmlisch speisen im Weltall

Käsespätzle-Dinner auf der ISS

Der erste deutsche Kommandant der Internationalen Raumstation wird im Weltall mit Maultaschen und anderen schwäbischen Gaumenfreuden verwöhnt. Die Zwetschgen schweben bereits oben.

20.03.2018, 07:54 Uhr

Digitalisierung

Wie viel Technik wollen Gäste und Wirte eigentlich?

Digitalisierung hier, technische Trends dort und mobile Spielereien überall – der technische Fortschritt schreitet mit unglaublicher Geschwindigkeit voran. Das gilt auch für die Gastronomie. Aber wie stehen eigentlich die Gäste zum Ausmaß der digitalen Entwicklung?

14.03.2018, 08:35 Uhr

Abschalten und Urlaub genießen!

Hotelkonzept gegen Handy-Wahnsinn

Keine Smartphones, keine Sprachcomputer, kein digitaler Zimmerschlüssel – Das Seehotel Jägerwirt nimmt den Begriff „Abschalten“ wörtlich und setzt mit einfachen Methoden auf den rundum entspannenden Offline-Urlaub.

13.03.2018, 09:29 Uhr

Firmengründung

Restlos glücklich – Meiko Green Waste Solutions

„Meiko Green Waste Solutions“ – so lautet der Name des neuen Unternehmens, das der Hygieneexperte aus Baden-Württemberg gemeinsam mit der Schweizer Firma Biotrans gegründet hat.

12.03.2018, 07:47 Uhr

Kompaktes Trockner-Design schmückt Sanitärbereich in Hotels und Gastronomie

Der neue AirStar Highspeed Compact Händetrockner T-C1 von starmix in attraktivem und langlebigem Design erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene, Hightech-Trocknungskompetenz, hochwertige Qualität und wirtschaftlichen Betrieb zu einem äußerst interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis.

01.02.2018, 13:00 Uhr