Preis der Deutschen Systemgastronomie 2025: Diese drei Konzepte stehen im Finale
Seit 2011 zeichnet der BdS mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie außergewöhnliche Projekte und Ideen aus, die die Branche prägen – von digitalen Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung über innovative Konzepte für gesunde Gemeinschaftsverpflegung bis hin zu technischen Neuerungen für nachhaltiges Recycling. „Der Preis ist weit mehr als eine Auszeichnung. Er ist ein Schaufenster für Erfolgsgeschichten, die zeigen, was unsere Branche bewegt – und wohin sie sich entwickelt“, betont BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert.
2025 richtete sich die Ausschreibung erstmals gezielt an Unternehmen und Betriebe der Systemgastronomie. Aus zahlreichen Einreichungen hat die Expertenjury drei Konzepte ins Finale gewählt.
„Die Nominierungen machen eindrucksvoll deutlich, wie vielfältig, mutig und dynamisch die deutsche Systemgastronomie ist – und wie viel Zukunftspotenzial in ihr steckt. Jedes der drei ausgewählten Konzepte ist ein echter Mutmacher für unsere Branche und hat die Anerkennung mehr als verdient“, erklärt Suchert.
Die Nominierten 2025
Bona’me – Gastfreundschaft aus dem Orient
Das kurdisch-türkische Konzept Bona’me („unser Haus“) verbindet moderne orientalische Esskultur mit gelebter Herzlichkeit. 2009 von der Familie Dogan in Köln gegründet, hat sich die Marke in der deutschen Gastronomielandschaft etabliert. Die Familie bekundet: „Wir möchten unseren Gästen die Herzlichkeit, das Wohlwollen und die Aufmerksamkeit des Orients vermitteln und unsere Gäste in die bona’me-Familie einschließen.“
Mmaah Korean BBQ – Farbe für den Fast-Food-Alltag
Seit 2013 bringt Mmaah Korean BBQ authentische koreanische Grillgerichte nach Deutschland. Die Gründer Andreas J. Young und Sebastian Sung Chu Lechle verbinden kulinarische Wurzeln aus Korea mit modernen Gastronomie-Ideen. „Unsere Mission ist es, Farbe in den grauen Fast-Food-Alltag zu bringen – mit koreanischem Essen, das weltweit zu den beliebtesten Küchen zählt“, so die Gründer.
Pommes Freunde – Street Food für jede Gelegenheit
2009 in München gegründet, hat sich Pommes Freunde zu einem Premium-Fast-Food-Konzept mit zahlreichen Standorten in Deutschland und Österreich entwickelt. Im Mittelpunkt stehen Klassiker wie Burger und Pommes. Das Motto lautet: „Wo Freunde zusammenkommen, schmeckt das Leben einfach besser.“
Preisverleihung beim BdS-Mittagsempfang
Am 19. September entscheidet sich in München, wer den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2025 erhält. Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) vergibt die Auszeichnung dabei im Rahmen seines traditionellen Mittagsempfangs. Erstmals wird dabei auch ein Innovationspreis verliehen, der besonders zukunftsweisende Ideen in den Fokus rückt.
Die feierliche Laudatio hält BdS-Vizepräsident Ingo Gugisch. Gemeinsam mit Michaela Kaniber, MdL (CSU), Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, wird er die Preisträger küren.
(BdS/SAKL)
