Verbände

Am ersten Tag der Schweizer Gastfreundschaft hat der Branchenverband GastroSuisse den Spitzenkoch Anton Mosimann mit dem Ehrenpreis „Flamme de l’accueil“ gewürdigt.

Der Bundesverband der Systemgastronomie blickt auf eine positive Jahresbilanz, wie auf der jüngst stattgefundenen Mitgliederversammlung deutlich wurde. Neben der Wahl eines neuen Präsidiums, lag der Fokus auf dem Thema Werteverständnis. HOGAPAGE war als Medienpartner des BdS in Berlin dabei.

„Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!“ geht heuer bereits in die dritte Runde. Die Initiative fördert junge Talente und soll ihnen die Arbeit in den NÖ Wirtshäusern schmackhaft machen.

Der Geflügelwirtschaftsverband Mecklenburg-Vorpommern setzt sich für eine Herkunftskennzeichnung von unter anderem Hähnchen- und Putenfleisch in der Gastronomie ein. Denn oft sei unklar, woher das Fleisch stamme.

Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. hat mitgeteilt, dass er sich am politischen Ziel, Nahrungsmittelabfall zu reduzieren, beteiligen werde. Ethik, Ökonomie und Ökologie gingen dabei Hand in Hand.

Von 13. bis 15. Jänner 2019 geht in Villach der nächste ÖHV-Kongress über die Bühne. Die Organisatoren versprechen wieder hochkarätige Referenten und ein attraktives Rahmenprogramm.

Bei der 40. Delegiertenversammlung vergangene Woche wurde u.a. die Schwierigkeit beklagt, neue Mitglieder zu gewinnen, um auch in Zukunft eine schlagkräftige Branchenvertretung zu bleiben.

Der Branchenverband GastroSuisse ist eine Kooperation mit dem digitalen Versicherungsbroker esurance eingegangen. Ziel ist es, Verbandsmitgliedern branchenspezifische Versicherungen anzubieten.