Street Food Convention 2018 startet in Nürnberg
Szenekenner sind sich einig: Foodtrucks und moderne Streetfood-Gastronomie sind keineswegs nur ein momentaner Hype, denn Schätzungen zufolge sind bundesweit bereits 2.000 solcher Straßengastronomien an den Start gegangen. In Nürnberg trifft sich nun die Szene zur SFC Street Food Convention 2018, die sich als Wegbereiter für Einsteiger und Unternehmer sowie als Inspiration für bereits aktive Foodtrucker, Caterer und gastronomische Querdenker betrachtet. Auf dem großen Treffen am 14. und 15. November 2018 erwartet die Teilnehmer unter anderem ein spannendes 2-Tages-Menü mit Podiumsdiskussionen, Key-Notes, und einer begleitenden Foyer-Ausstellung im Saal Brüssel des Nürnberg Convention Center. Alle Interessierten, die sich mit einem Foodtruck selbstständig machen wollen oder ihr bestehendes Konzept ausweiten möchten, sollen bei einem Dutzend Vorträgen auf der Mainstage, vier Workshops und den insgesamt 23 Sponsoren das richtige Rüstzeug für ihre gastronomische Zukunft finden. Als Berater werden Food-Experten, Streetfood-Anbieter, Lieferanten und Händler sowie Fahrzeughersteller und Dienstleister zur Verfügung stehen.
Spannende Workshops, wissenswerte Vorträge und ein buntes Bühnenprogramm
Jannica Geißler, Projektleitung SFC Street Food Convention, NürnbergMesse, lässt dazu verlauten: „Vielfältige Workshops und Vorträge sowie Podiumsdiskussionen geben die Möglichkeit, sich miteinander auszutauschen und über Entwicklungsmöglichkeiten zu diskutieren. Unsere Foyer-Ausstellung gibt in den Vortragspausen zusätzlich Raum für Gespräche mit Anbietern, die diesem jungen Gastrobereich passende Angebote machen und Hilfestellung leisten.“ Auch in diesem Jahr wird Moderatorin Stefanie Schmidts durch das bunte Bühnenprogramm auf der Main Stage führen, welches an beiden Conventiontagen die Besucher unterhalten wird. Zu den Highlights zählen die Organisatoren die KeyNote von Hanni Rützler, Foodtrendforscherin aus Österreich, sowie die bewährten Formate „Aus der Szene, für die Szene“ und „Streetfood im Ausland“. Aber auch Lehrreiches und Unterhaltsames wie beispielsweise der Vortrag von Glücksministerin Gina Schöler zur Bedeutung von Glück und Wohlbefinden in der Selbstständigkeit sowie ein Referat von Moritz Freiherr von Knigge über die Kunst, ein guter Gastgeber zu sein, sollen viele wissenswerte Informationen vermitteln. Weitere Infos zur SFC gibt es unter www.streetfoodconvention.de
