Messe GastRo noch bis Mittwoch in Rostock
Die GastRo ist der größte Branchentreff im Nordosten Deutschlands. Im vergangenen Jahr lockte die Messe fast 13.000 Besucher an. Versprochen werden Innovationen von und für die nächste Gastro-Generation. Neu in diesem Jahr ist die „Start-Up Area“, in der Gründer und Newcomer ihre Ideen, Produkte und Dienstleistungen vorstellen. Viele der Start-Ups widmen sich dem diesjährigen Themenschwerpunkt „Smart GastRo – Technik, Trends & Tools“. Wir sind heute eine personalintensive Branche, wir werden das auch im Zuge der Digitalisierung in jedem Fall bleiben“, sagte der DEHOGA-Landesgeschäftsführer von Mecklenburg-Vorpommern, Matthias Dettmann. Auch die Themen Gemeinschaftsverpflegung sowie Entwicklungen aus dem Ernährungsbereich sind Hauptbestandteil der Messe.
