Internorga Zukunftspreis 2026: Bewerbungsphase endet bald!

Seit 2011 gilt der Internorga Zukunftspreis als Trendbarometer der Branche und hat zahlreiche Erfolgsgeschichten hervorgebracht – von Lemonaid bis Bettafish. Ausgezeichnet werden Unternehmen, die mit mutigen Ideen und nachhaltigen Konzepten den Außer-Haus-Markt neu denken.

Hinter den Entscheidungen steht eine unabhängige Expertenjury mit geballter Kompetenz: Hanni Rützler, renommierte Trendforscherin und Food-Expertin, Dr. Daniel Dahm, Nachhaltigkeitswissenschaftler, Carl-Otto Gensch, Umwelttechniker am Öko-Institut Freiburg, und Rainer Roehl, Gastronomieberater und Gründer von a’verdis. 

„Die hohe Qualität und der kreative Erfinder- bzw. Problemlösungsgeist der nominierten Konzepte zeigen, dass man Zukunft kulinarisch, nachhaltig und erfolgreich gestalten kann“, sagt Hanni Rützler.

Jetzt schnell noch bewerben!

Die Bewerbungsphase für den Internorga Zukunftspreis 2026 läuft noch bis zum 10. Januar 2026. Ausgezeichnet werden wegweisende Konzepte in den drei Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie & Hotellerie“. 

Ob Start-up, etabliertes Unternehmen oder traditionelles Handwerk – gefragt sind Ideen, die Nachhaltigkeit und Innovation im Außer-Haus-Markt neu definieren. Dazu zählen auch Betriebe aus dem Bäcker-, Konditoren- oder Fleischerhandwerk, die mit zukunftsweisenden Konzepten Impulse setzen wollen. Wer sich bewirbt, hat die Chance, am 13. März 2026 auf der Internorga in Hamburg mit dem begehrten Award ausgezeichnet zu werden.

„Mit dem Internorga Zukunftspreis wollen wir eine zukunftsfähige, generationengerechte Entwicklung beschleunigen und ihre Pioniere sichtbar machen. Dafür stärken wir diejenigen, die den Markt für die Zukunft öffnen und zeigen, wie es nicht nur besser, sondern wirklich gut geht“, erklärt Dr. Daniel Dahm, Juryvorsitzender. 

"Ein unternehmerischer Türöffner!"

Jede Einreichung wird in einem intensiven, transparenten Prozess bewertet – fachlich fundiert und neutral. Wer den Preis gewinnt, gehört zu den echten Gamechangern der Branche.

Beispiele sind Lemonaid, die 2012 gewonnen haben und mit fair gehandelten Bio-Limonaden neue Maßstäbe gesetzt haben, Bettafish brachte 2022 pflanzliche Fischalternativen auf die Teller und das Hotel Muchele überzeugte 2017 mit einem mutigen, nachhaltigen Hotelkonzept.

„Der Internorga Zukunftspreis war für uns Schwestern ein unternehmerischer Türöffner! Die nachhaltige Auszeichnung hat unseren bunten Ideen Mut verliehen und Südtirol war stolz auf uns. Einfach grandios“, sagt Martina Ganthaler vom Hotel Muchele.