INTERNORGA 2020 mit zahlreichen Highlights

Während die einen Aussteller gerade noch ihre Messestände in Stuttgart abbauen (jüngst ging dort die Fachmesse INTERGASTRA zu Ende), sind die anderen quasi schon auf dem Weg nach Hamburg: Vom 13. bis 17. März 2020 findet dort die 94. Ausgabe der INTERNORGA statt, die internationale Leitmesse für den Außer-Haus-Markt. Auf rund 100.000 Quadratmetern Fläche präsentieren mehr als 1.300 Aussteller aus dem In- und Ausland Produktneuheiten, Trends, Konzepte und Lösungen für die Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien. Erwartet werden über 95.000 (Fach-)Besucher. Und die können sich nicht nur auf das Messegeschehen freuen, sondern auch auf diverse Sonderschauen und das Rahmenprogramm mit zahlreichen Highlights.

INTERNORGA 2020 – Auszug Messe-Highlights

Sonderschauen

• Craft Beer Arena: Im Rahmen dieses kleinen, aber feinen Sonderbereichs stellen nationale und internationale Brauer ihre Bierbraukunst samt Produkte vor. Bier-Liebhaber können hier viele neue innovative Spezialitäten entdecken (Halle B4.OG).
• Craft Spirit Lounge: Ein paar mehr Umdrehungen gibt’s in der Craft Spirit Lounge, für die 2020 eine noch größere Ausstellungsfläche zur Verfügung gestellt wird. Hier dreht sich alles um handgefertigte Spirituosen. Etwa 30 Produzenten von unter anderem Gin, Whiskey, Rum, Obstbrand oder Wodka sind dort anzutreffen (Halle B4.OG).
• Übrigens: Wer es lieber „ohne“ mag – in derselben Halle werden auch die neuesten Produkte und Trends für alkoholfreie Erfrischungsgetränke präsentiert.
• Grill & BBQ Court: Fleisch satt gibt es in Halle A2 und auf dem Freigelände zwischen A2 und A3. Aussteller zeigen das Neueste zum Thema Grillen und BBQ – ob innovative Geräte oder Cuts, aber auch generelle Trend-Spezialitäten – Tastings inklusive.
• Newcomers Area: Frische Ideen, neue Konzepte, modernste Lösungen – wer offen ist für neuen Input, der sollte unbedingt in die Newcomers Area vorbeischauen (Halle B4.OG). Rund 20 junge Unternehmen und Start-ups präsentieren sich und ihre Produkte hier dem internationalen Fachpublikum.
• Pink Cube: Das Trendforum Pink Cube ist Diskussionsplattform, Treffpunkt und Ort für Impulse und Inspirationen. Karin Tischer, renommierte und europaweit gefragte Food-Trendforscherin und Inhaberin von food & more in Kaarst, stellt täglich Gastro-Konzepte und Neuheiten von internationalen Forschungsreisen vor (Übergang zwischen B1 und B2 EG).
• Food Truck Village: Was gibt es in der mobilen Kantine von heute? Welche Konzepte überzeugen? Und was kann man aus der Praxis mitnehmen? Die Antworten gibt das Food Truck Village und der „Truckers Talk“ (Eingang Mitte, Vorplatz).

Wettbewerbe

• Deutscher Gastro-Gründerpreis: Am Freitag, 13. März 2020, pitchen fünf Finalisten-Teams – allesamt junge, angehende Gastronomen aus der D-A-CH-Region – mit ihrer Gastro-Idee bzw. ihrem neuartigen Gastro-Konzept vor Live-Publikum um den Sieg. Der Hauptgewinner wird vom Fachpublikum direkt vor Ort gewählt und erhält eine Startfinanzierung von 10.000 Euro (Eingang Mitte, Saal Chicago).
• Deutscher Vorentscheid der Pizza-Weltmeisterschaft: Montag, 16. März 2020, 10.00 bis 18.00 Uhr – beim deutschen Vorentscheid der Pizza-Weltmeisterschaft kämpfen die besten Pizzabäcker Deutschlands auf der INTERNORGA um einen Startplatz für das Finale der Weltmeisterschaft in Italien (Halle A2, Pizza & Pasta Arena).
• Next Chef Award by INTERNORGA: 18 junge Koch-Talente (bis 26 Jahre) stellen ihr Können bei Live-Challenges vor einer prominenten Jury unter Beweis. Moderiert wird der Event von Johann Lafer und Tagesschau Chefsprecher Jan Hofer.
  Challenge 1: Samstag, 14. März 2020
  Challenge 2: Sonntag, 15. März 2020
  Challenge 3: Montag, 16. März 2020
  Finale: Montag, 16. März 2020
  (Eingang Ost OG).
• „Süße Kunst“ und Gläserne Konditoren-Backstube: Im Konditoren-Wettbewerb „Süße Kunst“ werden die kreativsten Konditoren-Kunstwerke ausgestellt und prämiert. Die Norddeutschen Konditorenverbände präsentieren handwerkliche Vielfalt in der Gläsernen Konditoren-Backstube (Eingang Süd EG, Café der Konditoreninnung/„Süße Kunst“ Halle B6).

Weitere Infos zur INTERNORGA 2020, Tickes und Anfahrt: hier.