Intergastra 2026: Young Talents Camp macht Zukunft der Hospitality erlebbar
„Mit dem Young Talents Camp schaffen wir auf der Intergastra einen Ort, an dem junge Menschen erleben können, wie viel Zukunft, Gestaltungsspielraum und Leidenschaft in der Hotellerie und Gastronomie steckt“, sagt Markus Tischberger, Projektleiter der Intergastra. „Das Camp zeigt, dass die Branche bereit ist zuzuhören, neue Wege zu gehen und gemeinsam mit der nächsten Generation eine positive Zukunft zu gestalten.“
Das Young Talents Camp verstehe sich als offener Raum für Begegnung, Inspiration und persönliches Wachstum. Die Fläche soll dazu einladen, Neues auszuprobieren, eigene Ideen einzubringen und sich in entspannter Atmosphäre mit Gleichgesinnten auszutauschen.
Austausch auf Augenhöhe statt Bühne
Ein zentraler Bestandteil des Young Talents Camps ist der direkte Austausch mit erfahrenen Profis aus Küche, Service, Rezeption, Management und Konzeptentwicklung. Sie geben praxisnahe Einblicke in ihren Arbeitsalltag, berichten von Herausforderungen und Erfolgen und teilen ihre persönliche Begeisterung für das Gastgewerbe. Statt klassischer Bühnenformate stehen offene Gespräche, Authentizität und Nähe im Vordergrund.
Programm-Highlights, die Lust auf HoReCa machen sollen
Das Programm begleitet die Besucher über alle Messetage hinweg. Live-Podcasts, Talks und Impulse greifen Themen auf, die junge Menschen in der Branche bewegen.
So zeigt der Live-Podcast mit der Auszubildenden und Wein-Sommelière Marie Kehrstephan vom Hotel The Fontenay, wie sich Ausbildung, Weiterbildung und Wettbewerb erfolgreich miteinander verbinden lassen. In Gesprächsrunden wie „Karriere mit Haltung – warum Werte in der Hotellerie den Unterschied machen“ diskutieren Hotel-Betreiber gemeinsam mit Fair Job Hotels und Lisa Kühn von AZUBeasy, wie moderne Arbeitskultur, echte Wertschätzung und nachhaltige Mitarbeiterführung heute aussehen können.
Auch Leistung, Wettbewerb und persönliche Entwicklung spielen im Camp eine Rolle. Gespräche mit dem Trainerteam der Köche-Jugendnationalmannschaft sollen Einblicke in den Weg in das Köche-Nationalteam geben und zeigen, warum Wettbewerbe nicht nur Medaillen, sondern vor allem wertvolle Erfahrungen und Karrierechancen bieten.
Ergänzt wird das Programm durch Impulse zu moderner Führung, Working Culture und Teamarbeit, bei denen darüber gesprochen werden soll, warum Reibung manchmal notwendig ist, um gemeinsam besser zu werden.
Praxisnahe Tastings und Erlebnisformate sollen zusätzlich dafür sorgen, dass Wissen im Young Talents Camp nicht nur vermittelt, sondern direkt erlebbar wird. Ob Bierwissen kompakt, alkoholfreies Foodpairing oder genussorientierte Einblicke in die Produktwelt – Lernen, Erleben und Spaß sollen im Vordergrund stehen. Musik und offene Networking-Phasen sollen den passenden Rahmen für unkomplizierte Gespräche und neue Kontakte schaffen.
Zu finden ist das Young Talents Camp auf der Intergastra vom 7. bis zum 11. Februar 2026 in Halle 7 am Stand 7D72.
(Intergastra/Messe Stuttgart/SAKL)
