HOGA Nürnberg 2027 mit neuen Themen
Vom 17. bis 19. Januar 2027 findet die HOGA Nürnberg in der Messe Nürnberg statt. Rund 500 Aussteller präsentieren in vier Hallen Angebote, Produkte, Lösungen und Innovationen für die tägliche Arbeit und die Weiterentwicklung des Betriebs. Ergänzt wird die Fachmesse durch Bühnenprogramme, Wettbewerbe und Kochshows.
Fachlicher Träger ist der Dehoga Bayern. Begleitet wird die HOGA von der FoodSpecial Messe des Service-Bundes.
HOGA präsentiert sich im neuen Erscheinungsbild
Auf der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Großküche werden Angebote, Lebensmittel und nützliche Produkte aus den Bereichen Food & Beverage, Hospitality, Interieur und Küchentechnik sowie Dienstleistungen und IT-Lösungen vorgestellt.
Auch Trendthemen wie regionale oder internationale Spezialitäten, alkoholfreie Spirituosen und Getränke sowie digitale Innovationen werden vorgestellt. Experten diskutieren aktuelle Herausforderungen der Branche, Workshops, Vorträge und Kochshows sollen das Messeerlebnis abrunden.
Zur Ausgabe 2027 präsentiert sich die HOGA außerdem mit einem neuen Erscheinungsbild und tritt mit einem überarbeiteten Logo und neuen Farben auf. Der Bezug zum bayerischen Gastgewerbe soll dabei erhalten bleiben.
Rund 500 Aussteller in vier Hallen
Das Angebot der HOGA richtet sich unter anderem an Gastwirte, Hoteliers, Betreiber von Kantinen, Einkäufer von Großküchen sowie Köche, Caterer, Mitarbeiter im Service und Food-Trucker.
Zu den angekündigten Ausstellern gehören unter anderem Kröswang, Top Service, Chefs Culinar, Kaiser Bräu, XXXL Neubert, Daudert Kaffeemaschinen (Franke), Casablanca Hotelsoftware, Ulmrich, Unox, Schuster Hoteleinrichtung, Pyraser, Getränke Geins, Grapos, Selgros und Froneri Ice Cream. Die Bäko Franken Oberbayern Nord richtet sich mit ihrem Angebot speziell an Bäcker und Konditoren.
Die FoodSpecial des Service-Bundes ergänzt die Messe um ein weiteres Food-Angebot. Zu den dort angekündigten Ausstellern zählen unter anderem Nestlé, Heinz, Hilcona, Unilever, Magnum Ice Cream, Mondelez, Dr. August Oetker, Develey und Salomon sowie die Eigenmarken des Service-Bundes. Live-Vorführungen und Kochshows gehören ebenfalls zum Programm.
Neuer Bereich für Ferienwohnungen
Neu ist 2027 der Themenbereich „The Host Space“. Dort präsentieren verschiedene Aussteller gemeinsam mit dem Deutschen Ferienhausverband (DFV) und dem Deutschen Tourismusverband (DTV) Produkte und Lösungen für Anbieter von Ferienwohnungen.
Das Angebot umfasst unter anderem Buchungssysteme, Software, Kücheneinrichtung und Türschließsysteme.
Nachwuchs und Berufsbildung im Fokus
Der Dehoga Bayern empfängt gemeinsam mit BTG Bayern Tourist seine Mitglieder auf einem Messestand und bietet dort Möglichkeiten zum Netzwerken. Eine Rolle spielen dabei auch die Themen Berufsnachwuchs und Berufsbildung.
Geplant sind Wettbewerbe, bei denen sich der Branchennachwuchs auf der Messe präsentieren kann.
Kochshows und Wettbewerbe
Auf der „HOGA-Mainstage sponsored by Selgros“ in Halle 3 zeigen Köche bei Kochshows aktuelle Trends und geben Tipps für die tägliche Arbeit.
Im HOGAnovum präsentieren Start-ups der Branche ihre Ideen und Konzepte. Dort sind auch Gewinner und Finalisten des Gastro Innovation Awards 2027 vertreten. Interessierte Start-ups und Unternehmen können sich mit ihren Ideen für das Gastgewerbe für den Award bewerben und einen Messestand auf der HOGA gewinnen. Die Gewinner werden zum Messeauftakt gekürt.
Auch die Deutsche Kaffeemeisterschaft der Specialty Coffee Association (SCA) findet 2027 auf der HOGA statt. Ausgetragen werden die Disziplinen Barista, Latte Art und Coffee in Good Spirits. Begleitend stehen unter anderem Röstereien, Kaffeemaschinen, Milch und Milchalternativen im Mittelpunkt.
Auch Pizzameisterschaften sind auf der HOGA 2027 geplant.
(HOGA Nürnberg/AFAG Messen und Ausstellungen/SAKL)
