Gastro-Event 2025 des Dehoga Hamburg
Das Event zeichnete sich durch eine Mischung aus fachlichen Impulsen, Austausch und persönlichem Networking aus. Besonders im Mittelpunkt stand in diesem Jahr der Auftritt von Jasper Ramm, Geschäftsführer der OMR, einer Plattform für die digitale Wirtschaftswelt, der als Highlight-Speaker im Interviewformat spannende Einblicke in die Maschinerie der OMR gab.
Fokus von Jasper Ramm
Sein spezieller Fokus an diesem Abend: Neue Wege, wie Gastronomiebetriebe trotz Fachkräftemangel, steigender Kosten und digitaler Herausforderungen erfolgreich bleiben können – inklusive eines kostbaren Zusatzes für Dehoga Hamburg-Mitglieder: eine Einladung für ein exklusives Backstage Get-Together zur OMR 2026.
„Es ist noch viel zu tun, aber mit vereinten Kräften können wir voneinander profitieren und die Stadt Hamburg noch attraktiver machen. Dieses Get-together könnte der Startschuss sein, um Hamburgs Hotellerie und Gastronomie mit der Zugkraft der Messe zu verbinden und neue Impulse zu setzen.“
Austausch mit Branchenkollegen
Neben den inhaltlichen Beiträgen bot das Gastro-Event 2025 Gelegenheiten, sich auf Management-Ebene gezielt mit Branchenkollegen auszutauschen, Ideen zu entwickeln und neue Inspiration zu gewinnen.
Dabei stand stets die Frage im Mittelpunkt, wie die Gastronomie in Hamburg und darüber hinaus – insbesondere im Hinblick auf die so dringend benötigte Umsatzsteuerreduzierung von 7 % auf Speisen zukunftsfähig gestaltet werden kann.
„Ohne die dauerhafte Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes von 7 % auf Speisen fehlt vielen Betrieben die notwendige Planungssicherheit. Da diese Entscheidung auch von den Bundesländern getragen werden muss, ist es entscheidend, dass Hamburg seine laute und starke Stimme erhebt und geschlossen für die Gastronomie, für Arbeitsplätze und für die Vielfalt, die unsere Stadt so einzigartig macht, einsteht“, so Simon Wieck, Geschäftsführer Dehoga Hamburg.
Event als zentrale Plattform für Hamburger Gastronomie
Ein weiterer Schwerpunkt war der direkte Kontakt zu Kooperationspartnern des Dehoga Hamburg, die den Gästen die Vorteile einer Verbandsmitgliedschaft vorstellten. Zudem nutzte der Verband die Gelegenheit, neue Gesichter aus der Branche willkommen zu heißen. Ganz im Sinne des Mottos „Dehoga loves new faces“.
(Dehoga Hamburg/SAHO)
