Messen & Events
Drei Gänge, vier Pflichtzutaten und ein schmales Budget von 16 Euro: Dieser Herausforderung mussten sich die sechs Spitzenköche im Finale des Live-Kochwettbewerbs der Dachregion stellen. Ein Koch aus Wolfsburg überzeugte die Jury mit seinem Menü.
18.10.2022, 10:02 Uhr
18.10.2022, 10:02 Uhr
Auszeichnung
Das ist der Koch des Jahres 2022
Drei Gänge, vier Pflichtzutaten und ein schmales Budget von 16 Euro: Dieser Herausforderung mussten sich die sechs Spitzenköche im Finale des Live-Kochwettbewerbs der Dachregion stellen. Ein Koch aus Wolfsburg überzeugte die Jury mit seinem Menü.
18.10.2022, 10:02 Uhr
Sherry-Wettbewerb
Sherry-Wettbewerb
Dieses Team darf Deutschland bei der Copa Jerez vertreten
Am 16. Oktober fand im Kameha Grand in Bonn der deutsche Vorentscheid der Copa Jerez statt. Dabei konnte sich das jüngste Team durchsetzen. Es wird nun Deutschland beim 10. internationalen Finale des Sherry-Wettbewerbs vertreten.
18.10.2022, 08:40 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Mit welchem Spitzenkoch beendet Edip Sigl die „4 Hands Dinner Edition“?
Seit Beginn des Jahres lädt Küchenchef Edip Sigl verschiedene Spitzenköche zum „4 Hands Dinner“ im Resort „Das Achental“ ein, die mit ihm die Gäste des Restaurants es:senz bekochen. Wer wird ihn am 30. Oktober in der Küche unterstützen?
17.10.2022, 12:33 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Finale von „Koch des Jahres“ ist gestartet
Auf dem Spiel steht der prestigeträchtigste Titel der Branche, 5.000 Euro Preisgeld und der Karrieresprung ihres Lebens. Sechs Köche stehen heute in der Endrunde. Aktuell kämpfen sie im Kameha Grand in Bonn um den prestigeträchtigen Titel.
17.10.2022, 10:29 Uhr
Messe
Messe
Gastro Summit: neues Event für Gastronomen in Friedrichshafen
Das Gastronomie-Fachevent Gastro Summit ist erstmals in Friedrichshafen zu Gast: Vom 26. bis zum 28. Februar 2023 finden der Gastro Summit Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben gemeinsam in den Hallen B1 und A1 der Messe Friedrichshafen statt.
14.10.2022, 07:37 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Eindrücke von der HGK-Convention
Die Hotel- und Gastronomie-Kauf Convention lockte am 10. Oktober Hoteliers und Gastronomen aus ganz Deutschland nach Berlin. Rund 700 Besucher ließen sich im Estrel Congress Center für ihr Tagesgeschäft inspirieren.
12.10.2022, 08:20 Uhr
Guide Michelin 2022
Guide Michelin 2022
Sterne über Istanbul
Über Jahrhunderte durch verschiedenste Kulturen geprägt, ist Istanbul nun offiziell ausgezeichnete Gastrometropole – der Guide Michelin hat erstmals Restaurants der Stadt geehrt und diese damit zum 38. internationalen Reiseziel gekürt.
12.10.2022, 06:45 Uhr
„Ernährung der Zukunft“
„Ernährung der Zukunft“
Berlin Food Night: Marco Müller experimentiert mit heimischem Fisch
Am 10. Oktober fand die Berlin Food Night erstmals komplett unter dem Motto „Ernährung der Zukunft“ statt. Spitzenkoch Marco Müller bereitete hierbei einen „Dry Aged Karpfen“ zu und setzte damit ein Signal gegen die Überfischung der Meere.
11.10.2022, 11:25 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Gastro Vision Roadshow neigt sich dem Ende zu
Der letzte Stopp und damit das große Finale der Deutschlandtour findet am 17. Oktober 2022 in der Alten Kongresshalle in München statt. Dort treffen sich die Entscheider der Branche zum letzten Mal in diesem Jahr zum Austausch.
11.10.2022, 10:03 Uhr
