Papst-Koch eröffnet Gourmetfestival

Marco Müller, der Küchenchef des Berliner Rutz-Restaurants, sorgt laut einem Bericht des Abenblatts derzeitig für „geschmackvollen“ Gesprächsstoff in der Bundeshauptstadt. Denn der Spitzenkoch wird zusammen mit weiteren vier Küchenkoryphäen im renommierten Waldhaus Reinbeck an den Töpfen stehen, um die kulinarische Auftaktsgala des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals mit edlen Kreationen zu bereichern. Dem Bericht zufolge soll Müller mitgeteilt haben: „Ich war schon gefühlte zehnmal beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival und freue mich jetzt besonders auf das Waldhaus. Das kenne ich noch nicht.“

Der Berliner Spitzenkoch, der auch schon für Papst Benedikt die Pfannen geschwungen hatte und ganze 18 Gault-Millau-Punkte sein Eigen nennen kann, möchte die 160 Gäste an diesem Auftakt-Abend mit einer mannigfaltigen Melange aus verschiedenen Länderküchen verzaubern und dabei auch nicht vor eigenen kulinarischen Experimenten Halt machen. Zur Seite stehen ihm Iris Bettinger (Hotel Reuter in Rheda-Wiedenbrück), René Mammen (Substans im dänischen Aarhus), Alfred Schreiber (Der Seehof in Ratzeburg) und Christian Dudka (Waldhaus Reinbek). Die Gäste dürfen sich dem Bericht zufolge auf ein „kulinarisches Feuerwerk“ freuen, wobei noch ganze weitere 33 Veranstaltungen im Rahmen dieses großen Kulinarik-Festivals folgen würden. (abendblatt.de/TH)