Leute

Erst kürzlich hat Steffen Henssler ein neues Restaurant in Frankfurt eröffnet. Jetzt expandiert er in den Supermarkt. Unter der Marke „Hensslers schnelle Nummer“ vertreibt der Fernsehkoch ab sofort seine neuen Produkte bei Kaufland.
04.08.2022, 10:41 Uhr

Hensslers schnelle Nummer

Steffen Henssler bei Kaufland

04.08.2022, 10:41 Uhr

Jobbörse

Gault&Millau

Gastronom des Jahres 2022: Hermann Bareiss im Porträt

Hermann Bareiss – der Patron des gleichnamigen Baiersbronner Hotels mit Spitzenrestaurant – wurde unlängst im Gault&Millau-Restaurantguide; für seine herausragende Arbeit und unnachahmliche Gastfreundschaft als Gastronom des Jahres 2022 ausgezeichnet. Der 78-Jährige steht für Großzügigkeit, Gastlichkeit und souveräne Kontinuität.

25.07.2022, 10:19 Uhr

Dehoga-Landesjugendmeisterschaften

Angehende Hotelfachfrau ausgezeichnet

Bei den Landesjugendmeisterschaften des Dehoga werden Nachwuchskräfte in sechs Ausbildungsberufen geprüft und bewertet. Zur drittbesten angehenden Hotelfachfrau wurde dabei eine Auszubildende aus dem Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe gekürt.

01.07.2022, 11:30 Uhr

Auszeichnung

Mit Bundesverdienstkreuz am Bande geehrt

Für seinen unternehmerischen und gesellschaftlichen Einsatz für die touristische Gestaltung und Förderung des ländlichen Raums hat Dr. Clemens Ritter von Kempski das Bundesverdienstkreuz am Bande erhalten.

28.06.2022, 09:39 Uhr

Unter der Lupe

Spitzenköche zeichnen Lebensmittel und Getränke aus

Wenn Spitzenkoch Alain Nonnet oder Bernard Vaussion, der Chefkoch des französischen Staatspräsidenten, ihr Urteil walten lassen, wird es ernst – nur Produkte, die ihre Erwartungen erfüllen oder übertreffen und Verkostungsnoten von mehr als 70 Prozent erreichen, erhalten die renommierte Geschmackszertifizierung des International Taste Institutes.

16.06.2022, 06:36 Uhr

Verstorben

Trauer um Gewürzpapst

Im Alter von 64 Jahren ist der Koch und Gewürzfachmann Ingo Holland überraschend gestorben. Ingo Holland wurde 1958 in Klingenberg am Main geboren und galt in der Branche als Gewürzpapst.

07.06.2022, 15:17 Uhr

Auszeichnung

Jürgen Wegmann erhält Award TOP50 Hotelier 2022

Jürgen Wegmann wurde mit dem Award TOP50 Hotelier 2022 ausgezeichnet. Damit gehört er zu den 50 herausragenden Persönlichkeiten der Branche.

02.06.2022, 09:37 Uhr

Essgewohnheiten der Queen

Cookies und Christstollen für die Queen

Wenn Königin Elizabeth II. in dieser Woche stattliche 70 Jahre auf dem britischen Thron feiert, sorgt ein Deutscher für das königliche Wohlergehen. Stefan Pappert ist Royal Chef auf Schloss Windsor – er versorgt die Queen sogar mit deutschen Leckereien.

31.05.2022, 08:48 Uhr

Nachruf

Trauer bei den Living Hotels

Die Living Hotels trauern um Lorenz ter Veen. Der langjährige COO der Hotelgruppe verstarb am 21. Mai im Alter von 54 Jahren an den Folgen seiner schweren Erkrankung.

27.05.2022, 07:26 Uhr