„Als interessierte Netzwerker mit offenem Ohr unterstützen wir Betriebe in ihrem Wachstum“
Seit Mai 2022 bereichert Christian Berke das Team der Mitgliederberater der HOGAST Deutschland und betreut damit die Einkaufsgruppen Bodensee und Bodensee West mit insgesamt 60 Mitgliedern. Sein Kollege Axel Werft stieß im Januar 2023 zum Beraterteam und verantwortet seither die beiden Regionalgruppen Ulm/Alb-Donau sowie die Metropolregion um Stuttgart, Baden-Württemberg.
Ihre berufliche Laufbahn hat selbst in der Hospitality gestartet. Wie kam es zum Wechsel auf die Beraterseite?
Axel Werft: Ja tatsächlich, nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann im 5-Sterne-Hotel Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart war ich 11 Jahre im Gastronomie- und Feinkosthandel mit eigener Edelfischräucherei als Verkaufsleiter national und Prokurist angestellt. Sodass ich die Seite unserer Lieferpartner und vor allem der aus dem Großraum Stuttgart sehr gut kenne! Bis zu meinem Start bei der HOGAST war ich 13 Jahre in einem großen Restaurant in Stuttgart-Mitte als Geschäftsführer angestellt. So kann ich auch aus dieser Sicht für unsere Mitglieder ein adäquater Gesprächspartner sein.
Warum HOGAST-Mitglied werden?
Sie profitieren von
- Einkauf von Food & Beverage bis hin zu Verbrauchsgütern und Umbauten
- regionale Einkaufsgruppen – für Top-Konditionen und Wissenstransfer
- persönliche Betreuung durch Branchen-Profis
- HOGAST.REGIO – regional verwurzelt, digital abgebildet
- myHOGAST – digitale Beschaffung
- automatische Vorkontierung
- DATEV-Schnittstelle
- und vieles mehr…
Christian Berke: Auch meine berufliche Laufbahn ist hotelbasiert- und fokussiert. Nach einer klassischen Hotellehre studierte ich Marketing und Tourismus in England. Danach ging es über Stationen bei Steigenberger, TUI Spanien, Hotusa Spanien zu Accor nach München. Ich wechselte dann aber auf die HoReCa Zulieferseite zu Electrolux Professional, Technogym und Krea, ehe ich mich HOGAST anschloss, um die beiden Einkaufsgruppen am Bodensee auszubauen und zu betreuen.
Inwiefern kommt denn dieser Bezug zur Branche Ihnen und damit auch den HOGAST-Mitgliedern beim gegenseitigen Austausch zugute?
Axel Werft: Durch über 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und dort sowohl auf der Zulieferseite als auch aktiv in der Führung eines großen Restaurants, verfüge ich genau über die Expertise, die unseren Mitgliedern Hilfestellung geben kann, bei den Themen Einkauf, Prozessoptimierung, Digitalisierung und Beratung. Darüber hinaus bin ich Teil eines Netzwerkes, welches für den schnellen und direkten Austausch wichtiger Informationen steht. Ich kenne den Markt und die Herausforderungen der Betriebe, vor allem in der momentanen Situation. Die HOGAST hilft hier immer up to date zu sein!
Christian Berke: Als Branchenliebhaber, habe ich eine Freude und Leidenschaft daran unsere Mitglieder in der Sicherung, bzw. dem Wachstum Ihrer Betriebe zu unterstützen. Im Einklang mit meiner Erfahrung und den „HOGAST-Tools & Services“. Ich bin in Konstanz regional verankerter; ein interessierter Netzwerker mit offenem Ohr. Als dieser unterstütze ich meine Mitglieder auch immer wieder gerne mit Kontakten und nützlichen Infos meines persönlichen Zirkels. Zum Beispiel bei der Besetzung offener Positionen oder Best Practice Neuigkeiten.
