Unterhaltung

Was Gäste beim Bestellen wirklich meinen – Teil 2

(Aaron Amat/luismolinero/Fotolia/TH)

Wir hatten euch bereits auf HOGAPAGE ein kleines „Gast-Deutsch-Wörterbuch“ vorgestellt. Dank eurer eigenen Erfahrungsbeispiele können wir euch jetzt einen zweiten Teil des alltäglichen Gästekauderwelsch präsentieren:

Freitag, 25.01.2019, 12:40 Uhr, Autor: Thomas Hack

Ihr kennt es alle: Restaurantgäste haben ihre ganz eigene Sprache entwickelt und viele neue Wortschöpfungen ins Leben gerufen. Wir hatten euch hier einige davon vorgestellt. Dank eurer Mithilfe können wir euch nun den zweiten Teil unseres Übersetzungsbuches „Gast-Deutsch“ präsentieren:

Kartoffelkrattang = Kartoffelgratin

Basamtireis = Basmatireis

Schtazzatella/Strazziaschella = Stracciatella

Schieanti = Chianti

Proskiutto = Prosciutto

Däschieling = Darjeeling

Strooowberrriii Däckerrie = Strawberry Daiquiri

Kocknak = Cognac

Kobra Libre = Cuba Libre

Mayday = Mai Tai

Jahlapenos = Jalapenos

Kola Tzerro = Coke Zero

Spatschetti Tscharbonera = Spaghetti Carbonara

Cannabis = canapés

Barbie Entenbrust / Barbaren Entenbrust = Barbarie Ente

Benjamin Egger = Eggs Benedict

Latte Matschikato = Latte Macciato

Kriminalwasser = Mineralwasser

Öl Grei = Earl Grey

Mungo-Eis = Mangoeis

Sutschini = Zucchini

Angebatzter = Obatzter

Schiabatta = Ciabatta

Klapp Met = Club Mate

Basalikum Essig = Balsamico

Surr-Kriem = Sour Cream

P.S.: In der HOGAPAGE Spezial-Jobbörse findest du tagesaktuell zahlreiche Jobs als Kellner

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Unterhaltung

10 gute Gründe, Gastronomen zu daten

Mitarbeiter in der Gastro sind in zahllosen Dingen wahre Genies. In keiner anderen Branche ist ein derartiger Zusammenhalt und eine so große Wertschätzung zu finden. Warum also nicht auch privat mit Gastronomen verkehren?

Ratgeber

Wie du als Gastronom mehr Kohle bekommst

Die Gastronomie ist nicht gerade für ihre üppigen Gehälter bekannt. Doch es gibt ein schlagkräftiges Argument gegenüber dem Chef, wie du dein Gehalt verbessern kannst.

Ratgeber

12 Tricks, um beim Zwiebelschneiden nicht zu heulen

Jeder von euch kennt es: Man ist gerade fröhlich dabei, die Zwiebel in neckische Brunoise zu atomisieren – und dann wird man plötzlich zur kindischen Heulsuse. Hier die besten Tricks, wie du beim Zwiebelschneiden nicht weinen musst:

Humor

Wie Sie rotzfrech auf nervige Gäste reagieren – Teil 2

Wir haben eure verrücktesten Erlebnisse mit nervigen Gästen zusammengesucht und die besten davon zusammengestellt. Eine Auswahl bissiger Antworten liefern wir euch gleich noch mit dazu. Hier die Plätze 10 bis 1:

Ratgeber

Pizza Hut schließt Hunderte Standorte: Diese Fehler bringen erfolgreiche Franchises ins Wanken

Auch etablierte Franchisesysteme wie beispielsweise Pizza Hut können an Wettbewerbsfähigkeit verlieren, wenn notwendige Anpassungen zu spät kommen. Welche Warnsignale Franchisegeber ernst nehmen sollten – und wie sich bestehende Konzepte weiterentwickeln lassen.

Rechts-Check

So prüfen Sie Ihren Arbeitsvertrag im Gastgewerbe

Vor dem ersten Einsatz im Hotel oder Restaurant lohnt sich ein genauer Blick auf die vereinbarten Bedingungen. Klare Regelungen zu Schichten, freien Tagen und Vergütung schützen vor späteren Überraschungen.

Beförderung

Vom Kollegen zur Führungskraft

Eine interne Beförderung bringt Chancen und Spannungen: Wer gestern Teil des Teams war, verteilt heute Aufgaben, entscheidet im Konflikt und trägt Verantwortung für die Servicequalität. Mit guter Vorbereitung wird der Wechsel zum Gewinn für Betrieb und Belegschaft.

HOGAPAGE-Interview

Iran-Krieg: Wie geopolitische Krisen den Hotelvertrieb verändern

Der Iran-Konflikt sorgt für Unsicherheit im Reisemarkt. Nach Beobachtung von MCANISM buchen Gäste kurzfristiger, vergleichen intensiver und achten stärker auf flexible Konditionen. Warum davon gerade Vergleichs- und Affiliate-Kanäle profitieren und wie sich Hotels strategisch darauf einstellen sollten, erklärt Gunnar Militz, CEO und Founder von MCANISM, im Interview mit HOGAPAGE.

Neustart

Erfolgreicher Wiedereinstieg nach dem Urlaub

Die Rückkehr in Küche, Service und Rezeption gelingt am besten mit Planung statt Hektik. Wer offene Punkte sortiert, Schichten klug angeht und auf seine Energie achtet, bleibt stabil. Gerade im Gastgewerbe entscheidet ein ruhiger Start oft darüber, wie gut die ganze Woche läuft.