Weisheiten
Video: Die „feine“ Küche
Beim Verfeinern von Speisen ist vor allem das „Abschmecken“ von entscheidender Bedeutung!
Weitere Themen
Unterhaltung
Unterhaltung
10 Dinge, die Kellner einfach nicht tun sollten
Haha, naja die Gastro soll ja schließlich auch Spaß machen!
Schutzengel
Schutzengel
Der Beweis: Darum sollten Gäste immer nett zu Kellnern sein
Ganz abgesehen davon, dass es eigentlich selbstverständlich sein sollte, nett zum Serivcepersonal zu sein, kann es im Zweifel dazu beitragen, unerwarteten Ärger abzuwenden. Dieser Kellner beweist, dass es sich lohnt, Restaurant- und Barangestellte mit Respekt zu behandeln. Ein dickes Trinkgeld dürfte er auf jeden Fall bekommen haben.
Gäste von heute
Gäste von heute
Wer besteht die größte Herausforderung für Gastronomen?
Die Gastro ist einzigartig, verrückt, unterhaltsam, aber auch hart und anstrengend. Doch was ist eigentlich der schwierigste Teil von allen? Die größte Herausforderung für jeden Gastronomen ist wohl der täglich Umgang mit dem Gast. Doch Gast ist nicht gleich Gast. Hier sind zehn Gast-Typen, die jeden noch so erfahrenen Kellner vor eine enorme Anstrengung stellen.
Branchenalltag
Branchenalltag
Der unvorstellbare Alltag eines Gastronomen
Jeder Koch und jede Servicekraft hat jeden einzelnen Tag damit zu kämpfen. Und Tag für Tag wird es mehr. Die Zahl an Unverträglichkeiten, Ernährungstrends, Allergien, Diäten, Superfoods und schädlichen Inhaltsstoffen scheint sich mit jedem Atemzug zu vermehren. Manchmal fühlt man sich wirklich vera*****.
Kreative Food-Videos
Kreative Food-Videos
Wenn Tarantino und Bay Foodfilme drehen
„Tasty“ und Co. freuen sich über Millionen Klicks und Likes. Die kurzen Food-Filmchen überzeugen durch einfache Aufmachung und genaue Anleitungen, durch die man alles leicht nachkochen kann. Doch wie würde es aussehen, wenn beispielsweise Quentin Tarantino daran beteiligt wäre? Ein YouTube-Kanal zeigt Foodfilme im Stil von großen Hollywoodfilmemachern.
Unterhaltung
Unterhaltung
Im Restaurant: Der Unterschied zwischen Männern und Frauen
Es gibt ja bekanntermaßen große Unterschiede zwischen den Geschlechtern. Das zeigt sich natürlich auch bei einem Restaurantbesuch. Wie stark diese Unterschiede dann tatsächlich sind, ist von Fall zu Fall unterschiedlich. Im Nachhinein können diese, etwas überspitzt betrachtet, äußert amüsant sein.
Fakten!
Fakten!
Wenn Gastronomen ausrasten!
Naja, manche übertreiben es aber wirklich. Als Servicekraft ist es definitiv nicht immer einfach, einen kühlen Kopf zu bewahren.
Unterhaltung
Unterhaltung
Fluggäste, neben denen niemand sitzen will
Mal ganz im Ernst. Jeder von uns saß doch schon einmal neben so jemandem im Flugzeug.
Unterhaltung
Unterhaltung
11 Gäste, die jeder Gastronom hasst
Diese Gästetypen kennt wohl so ziemlich jeder Gastronom. Die Frage ist nur, wie lange es dauert, bis einem der Kragen platzt.
