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Facts for FUN: Warum sollten Weinflaschen und Äpfel getrennt lagern?

Was bei der Lagerung nicht alles zu beachten ist! Weinflaschen sollten nicht neben Kartoffeln und Äpfeln lagern. Aber warum?

Dienstag, 28.02.2017, 09:56 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein
Facts for fun warum sollten Weinflaschen und Äpfel getrennt lagern?

Warum sollten Weinflaschen und Äpfel getrennt lagern? © Grafiken: Pixabay, Montage: HOGAPAGE.

Genauer: Es geht um Weinflaschen mit Naturkorken. Kochbuchautor Matthias Mangold weist darauf hin, das alles, was Pektine besitzt – wie Äpfel – oder was aussport – wie Kartoffeln – den Kork des Weins beeinflussen und dadurch den Geschmack des Weins verändern. Also: Äpfel und Kartoffeln raus aus dem Weinkeller (ph)!

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