Die Bibel für Maultaschenjünger ist erschienen
Obwohl die Schwäbische Maultasche gemeinhin als die Königin der schwäbischen Küche gilt, gab es bislang seltsamerweise kein großes Maultaschen-Kochbuch. Diese Lücke musste geschlossen werden.
„Daher habe ich sofort ja gesagt, als mich der Christian-Verlag aus München gefragt hat, ob ich so ein Kochbuch schreiben möchte“, erklärt der Maultaschen-Blogger Volker Klenk.
Das Maultaschen Manifest
Der gebürtige Schwabe steigt mit seinem Manifest über die schwäbische Maultasche in die 176 Seiten des Kochbuchs ein. Zünftig und klar verständlich beschreibt er, was seiner Meinung nach echte, traditionelle Maultaschen ausmachen.
Und macht deutlich, was nicht in Maultaschenfüllungen hineingehört, was in der Lebensmittelindustrie schiefläuft und warum Maultaschen glücklich machen.
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