Panorama
Nachhaltiges Handeln wird immer häufiger eingefordert und ist in „aller Munde“. Doch wie lässt sich das Thema entsprechend im Hotelalltag umsetzen und wird auch zu einer Chance, wirtschaftlich erfolgreich zu sein? Dazu geben Michael Krenz, Felizitas Denz, Sandra Wacker und Till Runte in einem kostenlosen Online-Webinar wertvolle Tipps.
06.11.2023, 11:34 Uhr
06.11.2023, 11:34 Uhr
Webinar-Hinweis
Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Experten teilen Tipps in einem kostenlosen Webinar
Nachhaltiges Handeln wird immer häufiger eingefordert und ist in „aller Munde“. Doch wie lässt sich das Thema entsprechend im Hotelalltag umsetzen und wird auch zu einer Chance, wirtschaftlich erfolgreich zu sein? Dazu geben Michael Krenz, Felizitas Denz, Sandra Wacker und Till Runte in einem kostenlosen Online-Webinar wertvolle Tipps.
06.11.2023, 11:34 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Sechs Kochtalente kämpfen um den Titel „Koch des Jahres“
Sechs Spitzenköche stehen im Finale des renommierten Profi-Kochwettbewerbs. Am 13. und 14. November werden sie sich unerwarteten Herausforderungen im Wettbewerbsmenü stellen, die es so bei „Koch des Jahres“ noch nie gegeben hat.
02.11.2023, 15:36 Uhr
Messe
Messe
ISS GUT! startet bald
Von High Convenience über Robotik bis hin zu Nachhaltigkeit und Regionalität – am 5. November 2023 geht die Leipziger Fachmesse ISS GUT! an den Start. Präsentiert wird ein umfangreiches Angebot an Technik, Einrichtung, Ausstattung und Nahrungs- und Genussmitteln.
02.11.2023, 10:50 Uhr
Event
Event
Die zwölfte Ausgabe der eat! berlin startet bald
Am 2. November 2023 ist es so weit: Zur Eröffnung der eat! berlin geht es ins Hotel LUC am Gendarmenmarkt. Dort wird Staatssekretär Michael Biel gemeinsam mit Festivalintendant Bernhard Moser das kulinarisch-kulturelle Treiben eröffnen.
01.11.2023, 13:11 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Sechs Talente kämpfen um den Titel „Patissier des Jahres“
Am 14. November 2023 stehen sechs talentierte Patissiers aus Deutschland und der Schweiz im Mittelpunkt des renommierten Wettbewerbs „Patissier des Jahres“. Sie werden in einem fünfstündigen Live-Wettbewerb vor einer hochkarätigen Jury ihr Können unter Beweis stellen.
31.10.2023, 08:44 Uhr
Rekordbrötchen
Rekordbrötchen
Weltrekord: Usedomer kreiert längstes Fischbrötchen der Welt
Erst als Sülze, dann als Soljanka, zuletzt als Salat – beim Gastronomen André Domke dreht sich alles um Fisch. Nun hat der Usedomer seinen vierten Weltrekord aufgestellt. Die Hauptzutat kommt natürlich wieder aus der Ostsee vor seiner Haustür.
30.10.2023, 10:27 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
41.000 Besucher bei der Berlin Food Week 2023
Seit 2014 präsentieren sich Köche, Gastronomen, Food-Entrepreneure, Manufakturen und Marken aus Berlin, Deutschland und der Welt auf der Berlin Food Week. In diesem Jahr fand das wohl facettenreichste Food-Festival Deutschlands zwischen dem 9. und 15. Oktober statt. Die Veranstalter ziehen ein positives Fazit.
24.10.2023, 12:10 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
„The Vero Bartender Competition“ sucht die besten Mixologen des Alpen-Raums
„The Vero Bartender Competition“ bringt jedes Jahr die besten Bartender der Welt zusammen und sorgt für beeindruckende Ergebnisse, welche die Vielfalt von Amaro Montenegro unterstreichen. Für die vierte Auflage können sich kreative Bartender und Mixologen ab sofort bewerben.
24.10.2023, 11:25 Uhr
Aus dem Ausland
Aus dem Ausland
König Charles gegen Lebensmittelverschwendung
Im Vereinigten Königreich werden Schätzungen zufolge jedes Jahr rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt. Laut der britischen Zeitung „Telegraph“ beteiligt sich jetzt daher sogar König Charles III. mit einer eigenen Initiative am Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.
23.10.2023, 09:09 Uhr
