Panorama

Die Salzburger „Alles für den Gast“ freut sich über ein All time high bei Ausstelleranzahl, Fläche und Fachbesuchern. Für 2018 ist ein neues Verkehrskonzept in Ausarbeitung.
20.11.2017, 08:30 Uhr

Messe Alles für den Gast

Messe der Rekorde

Die Salzburger „Alles für den Gast“ freut sich über ein All time high bei Ausstelleranzahl, Fläche und Fachbesuchern. Für 2018 ist ein neues Verkehrskonzept in Ausarbeitung.

20.11.2017, 08:30 Uhr

Jobbörse

Santa Pauli in Hamburg

Der etwas andere Weihnachtsmarkt

Mittlerweile ist er gar nicht mehr wegzudenken, der wohl sündigste Weihnachtsmarkt Deutschlands. Dieser steht natürlich im Hamburger Stadtteil St. Pauli. Hochwertiges „Spielzeug“, ein Strip-Zelt sowie heiße Show-Einlagen vertreiben die Kälte.

17.11.2017, 08:08 Uhr

Guide Michelin

Wohlfahrt-Nachfolger Michel: „Sehr erleichtert“

Torsten Michel ist die neue Nummer eins in der Schwarzwaldstube. Er tritt in die riesigen Fußstapfen von Harald Wohlfahrt, der 25 Jahre in Folge für das Restaurant drei Michelin-Sterne erkocht hat. Nachdem Michel in der diesjährigen Ausgabe des Guide Michelin ebenfalls drei Sterne erringen konnte, zeigt dieser sich sehr erleichtert.

16.11.2017, 07:56 Uhr

Auszeichnung

Guide Michelin 2018: Hier leuchten die Sterne

Seit Tagen wartet die Spitzengastronomie in Deutschland gespannt auf diesen Augenblick, die Vergabe der Michelin-Sterne 2018. Nun ist der neue Restaurantführer endlich erschienen. Wir verraten, wo neue Sterne leuchten und welche erloschen sind.

14.11.2017, 17:36 Uhr

Messe Intergastra

Intergastra 2018: Gewinner des Innovationspreises stehen fest

Bereits zum zehnten Mal wurden neue Produkte und kreative Dienstleistungen mit dem Innovationspreis der Intergastra ausgezeichnet. Verliehen wird die internationale Auszeichnung bei der feierlichen Eröffnung der Messe im Februar 2018 in vier Kategorien.

14.11.2017, 09:17 Uhr

Auszeichnung

Lokalverbot für Österreichs Koch des Jahres?

Vor rund zwei Wochen wurde Hubert Wallner vom Großen Restaurant und Hotel Guide zu „Österreichs Koch des Jahres“ gewählt. Nun droht dem 41-Jährigen jedoch ein Lokalverbot in seinem derzeitigen Arbeitsplatz, dem Drei-Hauben-Seerestaurant in Bad Saag am Wörthsee.

13.11.2017, 13:01 Uhr

Auszeichnung

Georg Maier ist Österreichs Hotelier des Jahres

Nachhaltigkeit stand bei der achten Auszeichnung der besten Hotels in Österreich im Fokus. Das Grüne Bio-Hotel zur Post in Salzburg von Georg Maier gewann das Rennen um die Auszeichnung „Hotelier des Jahres“.

13.11.2017, 08:38 Uhr

Auszeichnung

Was bringt der neue „Guide Michelin“?

Immer im November steigt in Deutschlands Spitzengastronomie die Spannung. Die Veröffentlichung des neuen Restaurantführers „Guide Michelin“ zeigt: Welche Topköche halten ihr Niveau, wo sind aufgehende Sterne, wer verliert? Am Dienstag werden die besten Restaurants und Küchenchefs des Landes in Potsdam vorgestellt.

10.11.2017, 11:57 Uhr

Hotel Pain Index 2017

In Luxushotels wird viel geweint

Man sollte meinen, dass Gäste, die sich lediglich preiswerte Hotelzimmer leisten können, trauriger sind, als Besucher in Luxushotels. Tatsächlich scheint aber das genaue Gegenteil der Fall zu sein. Je mehr Sterne das Hotel besitzt, umso häufiger fließen bei den Gästen die Tränen, das schreibt nun zumindest die Welt.

09.11.2017, 09:58 Uhr