Panorama
Bei der Economy-Hotelmarke stehen die warmen Monate ganz im Zeichen von Musik. Angekündigt wurden jetzt klangvolle Erlebnisse in ausgewählten eigenen Häusern. Außerdem hat sich das Unternehmen mit verschiedenen angesagten Festivals wie Rock in Rio Lisboa und Sziget zusammengetan.
07.06.2024, 10:00 Uhr
07.06.2024, 10:00 Uhr
Gute Vibes
Ibis feiert den Festival-Sommer
Bei der Economy-Hotelmarke stehen die warmen Monate ganz im Zeichen von Musik. Angekündigt wurden jetzt klangvolle Erlebnisse in ausgewählten eigenen Häusern. Außerdem hat sich das Unternehmen mit verschiedenen angesagten Festivals wie Rock in Rio Lisboa und Sziget zusammengetan.
07.06.2024, 10:00 Uhr
Vorbereitung
Vorbereitung
Fußball-EM: Tschechen trainieren in der Steiermark
Die Fans des Ballsports können es kaum erwarten, dass die Europameisterschaft startet. Auch die Mannschaften sind voller Vorfreude und trainieren nochmal auf den letzten Metern. Die tschechische Nationalmannschaft absolviert derzeit ein Trainingslager in Schladming-Dachstein und findet dort ideale Bedingungen vor.
07.06.2024, 04:00 Uhr
HOGAST im Gespräch
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HOGAST im Gespräch
„Mitglieder vertrauen in unser Können“
Der wohl größte Vorteil eines Einkaufsberaters bei der HOGAST in Sachen Mitgliederberatung? Wenn er zuvor wie Johannes Pascher selbst zahlreiche berufliche Erfahrungen aus verschiedenen Blickwinkeln im Gastgewerbe sammeln konnte.
05.06.2024, 07:56 Uhr
Bewertung
Bewertung
Hornstein-Ranking veröffentlicht
Mit einem Champagner-Menü feierten Torsten Michel und sein Team aus der Schwarzwaldstube ihren Spitzenplatz in der Positionierung. Insgesamt waren 16 Spitzenköche der Einladung des Herausgebers Thomas Schreiner ins Tonbachtal gefolgt.
05.06.2024, 07:23 Uhr
Talente
Talente
No.3 Cocktail Competition 2024: Andrey Bartlett gewinnt für Deutschland
Alte Klassiker neu und mutig interpretiert, das war die Aufgabe für die Teilnehmer. Als Vorlage diente der Gimlet. Ursprünglich ein Cocktail, der aus nur zwei Zutaten bestand. Im Wettbewerb in München und Berlin wurden aus ihm überraschende Kreationen gezaubert – bei der eine am deutlichsten überzeugte.
31.05.2024, 07:40 Uhr
Führungskräftecoaching
Führungskräftecoaching
HOGAST-Powertag 2024: Führungskultur in unvorhersehbaren Zeiten
Es geht in der Hospitality heute um mehr als bloße KPIs oder Prozessoptimierung. Es geht darum eine Führung zu schaffen, die nicht nur dem Unternehmen selbst, sondern auch den Menschen gerecht wird. Wie Gastgeber dies schaffen, demonstrierte Bodo Janssen beim diesjährigen HOGAST-Powertag in Zell am See.
31.05.2024, 07:12 Uhr
Gastspiel
Gastspiel
Johann Lafer wollte Priester werden
Der illustre Spitzenkoch wechselt kurzzeitig das Genre. Lafer hat eine Gastrolle in der erfolgreichen ARD-Telenovela „Rote Rosen“ angenommen. Dort spielt er, wenig überraschend, einen Chefkoch. Hätte seine Familie die finanziellen Mittel gehabt, hätte er im wahren Leben einen vollkommen anderen Weg eingeschlagen.
30.05.2024, 10:44 Uhr
Reportage
Reportage
Der Michelin in Estland
Am Dienstag letzter Woche wurden in Estland zum dritten Mal die Auszeichnungen des Guide Michelin vergeben. Estland ist winzig, etwas über 1,3 Millionen Menschen leben hier. Und kocht so gut? Aber ja! Und wie!
30.05.2024, 10:00 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Bewerbungsstart für die „Hotelimmobilie des Jahres 2024“
Das 196+ forum München ruft erneut den begehrten Preis für die Branche aus. Im Rahmen eines exklusiven Galaabends wird der Sieger im Oktober bekannt gegeben. Die Bewerbungsfrist für die Teilnahme endet am 14. Juli.
29.05.2024, 11:30 Uhr
