Panorama

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland bereitet sich zum großes Branchentreffen vom 15. bis 17. November 2019 in Stuttgart vor. Diesmal geht es vor allem um die Rolle von Gastgebern und Digitalisierung in der Hotellerie.
19.09.2019, 07:41 Uhr

Hotellerie der Zukunft

HDV lädt zur Herbsttagung 2019

19.09.2019, 07:41 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

Finalisten für Systemgastronomie-Preis stehen fest

Der Deutsche Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) gibt die drei Nominierten des Systemgastronomie-Preises bekannt, in dem sich dieses Mal alles um das Thema Nachhaltigkeit in der Branche dreht.

17.09.2019, 07:47 Uhr

Auszeichnung

Hubert Wallner ist „Koch des Jahres“

Bereits zum 37. Mal hat Gault&Millau; in Österreich jüngst den „Koch das Jahres“ gekürt. Für das Jahr 2020 geht diese Auszeichnung an den Kärntner Hubert Wallner.

16.09.2019, 07:55 Uhr

Sterneköche

Tim Raue schließt Kultrestaurant

Der Spitzenkoch Tim Raue hat sich entschlossen, seinen Sylter Gourmettempel „Spices“ aufzugeben. Laut Angaben der zuständigen Hotelholding möchte der Küchenchef seinen Fokus stattdessen stärker auf die deutsche Hauptstadt richten.

11.09.2019, 09:28 Uhr

Wettbewerb

„Award der Gastfreundschaft“ kürt die besten Speisekarten

Ab 13. September sind alle Gastronomen dazu aufgerufen, ihre Speisekarten in einen Wettbewerb einzubringen. Diese werden unter anderem vom Dehoga und dem Institute of Culinary Arts bewertet werden.

11.09.2019, 08:38 Uhr

Kreative Biere

Großer Andrang beim 4. Craft Brauer Festival

Hopfiges, Hochprozentiges und Kurioses lockte 5.000 Gäste zu Maisel & Friends nach Bayreuth. 14 Brauereien und zwei Spirituosenbrenner präsentierten ihre besten Produkte.

10.09.2019, 09:04 Uhr

Leinen los!

Erste „Marine Interiors“-Messe setzt die Segel

Auf dem Hamburger Messegelände versammeln sich ab 11. September 2019 erstmals wichtige Entscheider von Reedereien, Architekten und Gastronomiebetreiber. Im Fokus: das boomende Segment Schiffsinneneinrichtung.

10.09.2019, 08:51 Uhr

Salzburger Messe

Startup-Area auf der Alles für den Gast

Gründer bekommen die Chance, bei der Jubiläumsausgabe der Fachmesse in einem eigenen Bereich in Kontakt mit rund 46.000 Fachbesuchern sowie 750 Ausstellern zu treten.

10.09.2019, 08:28 Uhr

Auszeichnung

Europa-Park ist weltweit bester Freizeitpark

Zum sechsten Mal wurde das badische Familienunternehmen jetzt als „Bester Freizeitpark weltweit“ ausgezeichnet. Grund ist das branchen-wegweisende Angebot. Selbst Freizeitpark-Klassiker wie Disneyland schauen dagegen in die Röhre.

09.09.2019, 09:09 Uhr