Panorama

Auch in diesem Jahr veranstaltet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) den Bayerischen Gastgebertag für die gesamte Branche. Hierzu lädt der Verband am 4. und 5. November 2019 auf das Nürnberger Messegelände ein.
28.10.2019, 12:24 Uhr

Branchentreffen

Dehoga lädt zum Gastgebertag 2019

28.10.2019, 12:24 Uhr

Jobbörse

Interview

„Die Sterne gehören nicht den Köchen“

HOGAPAGE sprach mit Gwendal Poullennec (International Director Guide Michelin) und Ralf Flinkenflügel (Direktor Guide Michelin Deutschland & Schweiz) über Bewertungskriterien und klagende Köche.

28.10.2019, 09:37 Uhr

Nacht der Gastronomen

Gastrostern 2019 gesucht

Die Nacht der Gastronomen mit der Wahl zum „Gastrostern“ gehört zu den bedeutendsten Branchen- und Networking-Events der Schweiz. Die Veranstaltung ist erneut fast ausgebucht.

28.10.2019, 08:51 Uhr

Alles für den Gast

Viel Neues zum Jubiläum

Veranstalter Reed Exhibitions hat sich für die 50. Edition der Alles für den Gast mehrere Premieren einfallen lassen. Darunter ein neuer Themenbereich, bei dem sich alles um „Bar & Entertainment“ dreht.

25.10.2019, 09:23 Uhr

Studie

Gastro- und Hotel-Betriebe mit höchster Kundenzufriedenheit

Welche Unternehmen sind Deutschlands Preissieger 2019 im Bereich Kundenzufriedenheit? Rund 20.000 Marken aus beinahe 300 Kategorien wurden dafür im Auftrag von Focus Money untersucht.

25.10.2019, 07:27 Uhr

Gruselmarketing

Burger King testet Whopper an Geistern

Mittels eines spiritistischen Mediums testet die Fast-Food-Kette Burger King ihren neuen „Ghost Whopper“ an verstorbenen Seelen und filmt alles mit. Die Reaktionen der Untoten sind höchst überraschend.

23.10.2019, 09:10 Uhr

Skurriles

55.000 Euro Strafe für „Frauen-Speisekarte“

Ein ausgefuchster Gastwirt hat sich eine ganz besondere List einfallen lassen: den weiblichen Gästen Speisekarten ohne Preise auszuhändigen, da ohnehin die männliche Begleitung zahlt. Doch die Aktion kam ihm teuer zu stehen.

22.10.2019, 11:15 Uhr

OFM-Award

Jamie Oliver für Lebenswerk geehrt

Die britische Zeitung „The Guardian“ hat TV-Koch Jamie Oliver zur „Besten Food Persönlichkeit“ gewählt. Zur Begründung hieß es, der Spitzenkoch sei zu einer lebenden Marke geworden, die für Einfachheit und Gesundheit steht.

22.10.2019, 10:09 Uhr

Genuss-Award

Gastro-Akademie vergibt Genusspreise für Bücher

Anlässlich der Frankfurter Buchmesse hat die Gastronomische Akademie Deutschlands (GAD) die Preisträger des Literarischen Genuss-Wettbewerbs ausgezeichnet. Auch das Standardwerk „Der junge Koch“ wurde geehrt.

21.10.2019, 08:10 Uhr