Panorama

Wie geht das Gastgewerbe in Deutschland und Österreich mit der Pandemie um? Wie die Politik? Und welche Zukunftsaussichten gibt es für die Branche? Diese Fragen diskutieren Otto Lindner, Elisabeth Köstinger, Andreas Bierwirth und Matthias Winkler beim dritten digitalen Salzburg Summit Talk.
15.01.2021, 09:22 Uhr

Salzburg Summit Talk

„Digitalisierung ist das Grundbedürfnis unserer Gäste“

15.01.2021, 09:22 Uhr

Jobbörse

Interview

„Hotels und Gaststätten haben ausgeklügelte Konzepte“

Simone Oldenburg, die Vorsitzende der Linken in MV, im HOGAPAGE-Interview. Sie stellt sich hinter die Gastronomie und plädiert unter anderem für eine Wiedereröffnung der Betriebskantinen.

14.01.2021, 12:02 Uhr

Auszeichnung

Sacher gewinnt HR Excellence Award 2020

Die Sacher Hotels Betriebsgesellschaft hat den HR Excellence Award in der Kategorie „Workplace Management“ gewonnen und beweist sich in der Finalrunde gegen die Deutsche Bahn und thyssenkrupp.

14.01.2021, 07:37 Uhr

Fachmessen

Grüne Woche 2021 geht digital an den Start

In wenigen Tagen startet die IWG 2021 erstmals im Digitalformat. Doch es wird auch diesmal ein umfangreiches Rahmenangebot rund um die Themen Food, Kulinarik und Ernährung geben.

13.01.2021, 09:07 Uhr

Fachmessen

IMEX 2021 abgesagt

Die Fachmesse der europäischen Meeting- und Eventbranche IMEX 2021 wurde aufgrund der aktuellen Corona-Lage abgesagt. Dennoch blickt die Branche hoffnungsvoll in die Zukunft.

12.01.2021, 12:30 Uhr

Auszeichnung

Europas beliebteste Campingplätze

Bereits zum 10. Mal hat camping.info die 100 beliebtesten Campingplätze in Europa ausgezeichnet. Neben Anlagen in Deutschland und Österreich schaffte es in diesem Jahr auch erstmals ein Schweizer Campingplatz in die Top 10.

12.01.2021, 08:21 Uhr

Burger King

„Das neue Logo ist eine Hommage“

Cornelius Everke, Geschäftsführer der Burger King Deutschland GmbH, über den Wandel bei Fast-Food-Riesen, die Bedeutung von authentischem Essen und den neuen Markenauftritt.

07.01.2021, 13:42 Uhr

Spitzengastronomie

Trauer um Starkochlegende Albert Roux

Der französische Spitzenkoch Albert Roux hat die britische Küche revolutioniert. Jetzt ist er im Alter von 85 Jahren verstorben.

07.01.2021, 10:16 Uhr

Kulinarik

Slowenien zur Europäischen Region der Gastronomie 2021 ernannt

Zwischen natürlicher Küche und leuchtenden Michelin-Sternen: Slowenien wird bei den Kulinarikern offensichtlich immer beliebter. Auch ein neues Gastronomie-Label geht dort nun an den Start.

05.01.2021, 11:55 Uhr