Panorama

In diesem Jahr findet die jährliche Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) in Mannheim statt. Im Mittelpunkt stehen diesmal aktuelle Herausforderungen im Bereich Cyber-Security und der Umgang mit Künstlicher Intelligenz.
18.10.2024, 07:16 Uhr

Branchentreff

HDV-Herbsttagung 2024: Im Zeichen von Cyber-Security und KI

18.10.2024, 07:16 Uhr

Jobbörse

Ermittlungen

Neue Vorwürfe gegen Alfons Schuhbeck

Der einstmals gefeierte Fernsehkoch Schuhbeck muss sich wohl weiteren Gerichtsverfahren stellen. Wie heute bekannt wurde, wird erneut gegen ihn Anklage erhoben. Derzeit sitzt der Münchner Gastronom noch in Haft wegen Steuerhinterziehung.

16.10.2024, 13:33 Uhr

Unterhaltung

Vier Starköche für Cornelia Poletto

Bei der Kochshow „The Taste“ müssen am kommenden Mittwoch die Herren an den Herd. Aber nicht irgendwelche. Die Coaches Alexander Kumptner, Alexander Herrmann, Tim Raue und Frank Rosin geben sich die Ehre und kämpfen um die beste Löffel-Kreation.

16.10.2024, 10:56 Uhr

Soziales Engagement

Mövenpick ruft zum Spenden auf

Bei der weltweiten Charity-Aktion „Kilo of Kindness 2024“ unterstützen mehr als 75 Häuser des Unternehmens Gemeinden vor Ort. Organisiert wird das Ganze von den eigenen Mitarbeitern. In den letzten Jahren konnten bereits 90.000 Kilo an Spendenmaterial gesammelt werden.

16.10.2024, 06:00 Uhr

Wettkampf

Treppensteigen für den Sieg

Kräftige Beinmuskeln waren bei dieser sportlichen Herausforderung auf jeden Fall gefragt. Ganze 39 Etagen müssen die Teilnehmer im Park Inn by Radisson am Alexanderplatz bezwingen, bevor sie beim „run up Berlin“ die Ziellinie auf der Dachterrasse erreichen.

15.10.2024, 08:32 Uhr

Thunfischshow

Julio Pizarro siegt im Deutschlandfinale des Chef Balfegó

Der junge Küchenchef des Pizarro Fine Dining aus Groß-Gerau hat den deutschen Vorentscheid des Kochwettbewerbs für sich entschieden. Damit steht er am 28. Oktober 2024 im Hauptfinale in Madrid.

15.10.2024, 06:49 Uhr

Einblicke

Dieter Müller im Interview

Im Oktober findet im Kameha Grand in Bonn das Finale von „Koch des Jahres“, einem der bedeutendsten Kochwettbewerbe der Gastronomie, statt. Dieses Jahr ist die Veranstaltung dem Jurypräsidenten Dieter Müller gewidmet.

15.10.2024, 06:08 Uhr

Fachmesse

„Gastro Innovation Award 2025“ – Bewerbungsfrist verlängert

Die Gastgebermesse HOGA Nürnberg hat den Bewerbungsschluss für ihre renommierte Auszeichnung verlängert. Jetzt können Interessierte noch bis zum 31. Oktober ihre Teilnahme anmelden. Im Finale stehen sie dann vor den Jurymitgliedern Silke Popp und Frank-Ulrich John.

14.10.2024, 07:28 Uhr

Veranstaltung

Berlin Food Night präsentiert Future Foods für die Ernährung der Zukunft

Gewebter Schinkenersatz, zell-kultivierter Fisch und Wunder-Algen als Aroma-Booster – am Abend des 7. Oktober 2024 präsentierten Start-ups bei der Berlin Food Night ihre Ideen für die Ernährung der Zukunft. Im Restaurant Ursprung konnten 60 geladene Gäste Produkte und Techniken auf den Tellern genießen, die zeigen, wie wir künftig essen werden.

11.10.2024, 11:12 Uhr