Kochen in Quarantäne

Sterne-Köche verraten Rezepte über Social Media

Was Kochen Top-Chefs, wenn ihre Restaurants während der Corona-Krise aktuell geschlossen sind? Auf Instagram und Co. teilen sie Rezepte und Videos. Wir haben eine Auswahl.

Dienstag, 14.04.2020, 10:35 Uhr, Autor: Kristina Presser
Massimo Bottura

Massimo Bottura und viele weitere Top-Chefs verraten ihre Lieblingsrezepte auf Instagram und Co. und kochen damit gegen Langeweile in den Töpfen während der Corona-Krise an. (Foto: ©picture alliance/Photoshot)

Kochen gegen den Lagerkoller: Zahlreiche Sterneköche teilen über Instagram, Twitter und Co. Rezepte und zeigen in Videos aus der heimischen Küche, wie diese am besten gelingen. Spannend für Kochfans auf der Suchen nach Inspiration, Hobbyköche und Profis, die schon immer mal wissen wollten, wie Massimo Botturas Home-made-Interpretation von Tiramisu aussieht, Wolfgang Puck knusprige Fried Chicken zubereitet oder was man alles für Gordon Ramsays „Marinara sauce“ braucht.

(Unterhaltsame) Rezepttipps von Spitzenköchen

  • Auf der offiziellen Instagram-Seite des Michelin Guide finden sich unter #MICHELINGUIDEATHOME zahlreiche Lieblingsrezepte von Sterneköchen – und sogar Michelin-Inspektoren (die natürlich anonym bleiben). Damit zu Hause auch nichts schief geht, kommen die Kochideen in einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen daher.
  • Kochen mit Wolfgang Puck– kann jetzt jeder von zu Hause aus: Auf seinem Instagram-Kanal lässt sich der Starkoch unter anderem beim Kochen (und Backen) mit seinem Sohn über die Schultern schauen.
  • Kennen Sie schon die „KitchenQuarantine“ vom italienischen Spitzenkoch Massimo Bottura? Die Selfmade-Videos sind nicht nur äußerst lehrreich, sondern vor allem unterhaltsam.
  • Wer Spanisch spricht ist jetzt klar im Vorteil: Der Starkoch Ferran Adrià zeigt auf Twitter Tutorials zu seinem Kochbuch „The Family Meal“ – mit einer Reihe von spanischsprachigen Kochanleitungen. Die Rezepte sind leicht nachzukochen.
  • Sie wollten schon immer mal Rezepte aus der klassisch-französischen Haute Cuisine ausprobieren? Dann schauen Sie doch mal den IGTV-Kanal von Guy Martin.
  • Welche Leckereien der englische Gourmetkoch Jason Atherton in seiner heimischen Küche zubereitete, zeigt er während der Social kitchen isolation auf seinem Instagram-Account. Ein Traum für alle Burger-Fans: Athertons Rindfleisch-Burger … Die Rezepte findet übrigens auch Ronan Keating richtig gut, der in einer Folge einen Gastauftritt hat.
  • Auch Daniel Boulud lässt tief in seine Kochtöpfe blicken – leckere Rezepte, Tipps und Tricks vom Spitzenkoch gibt es auf Instagram.
  • Sie backen eigentlich lieber als kochen? Dann zeigt Dominique Ansel Ihnen auf seinem Instagram-Kanal wie man Crêpes, Kuchen und weitere Backwerke auf Profi-Niveau zubereitet.
  • Der spanisch-amerikanisch Koch José Andrésverrät unter anderem, was das erste Rezept war, das er für seine Frau gekocht hat … und kocht es mit seinen beiden Töchtern nach – zu sehen, wie auch viele weitere Koch-Clips, auf Instagram.

 

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