Küchenhelden
Lateinamerikanische Frauen scheinen offenbar gesegnete Köchinnen zu sein. Zum immerhin fünften Mal in Folge wurde einer Frau aus Südamerika der Platz an der Spitze verliehen. Die stolze Gewinnerin Janaína Torres ist ein begabtes Multitalent.
22.03.2024, 06:27 Uhr
22.03.2024, 06:27 Uhr
Siegerin
Siegerin
Brasilianerin zur besten Köchin der Welt gewählt
Lateinamerikanische Frauen scheinen offenbar gesegnete Köchinnen zu sein. Zum immerhin fünften Mal in Folge wurde einer Frau aus Südamerika der Platz an der Spitze verliehen. Die stolze Gewinnerin Janaína Torres ist ein begabtes Multitalent.
22.03.2024, 06:27 Uhr
Aufwertung
Aufwertung
98 Punkte im neuen Falstaff Guide für Andreas Senn
Plus einen Punkt für das Senns.Restaurant in der Kategorie Essen. Durch diese Aufwertung stürmt Spitzenkoch Andreas Senn nun unter die Top-3 Österreichs. Aber das ist nicht die einzige Auszeichnung, die er bisher für seine Kochkünste erhalten hat.
19.03.2024, 09:16 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Julie Stoelzel: „Es fehlt am nötigen Bewusstsein“
Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Eine nachhaltige Denke gehört bei ihrer täglichen Arbeit wie selbstverständlich dazu.
04.03.2024, 12:09 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Street Art meets Spitzenküche in Heidelberg
Die Stories Pop-up-Kitchen gastiert zurzeit in Heidelberg. Umgeben von Street Art wird der ausgezeichnete Koch Boris Rommel fünf ebenfalls prämierte Kollegen für eine Exklusivausgabe der Kochkunst im Stories zusammenführen.
26.02.2024, 10:18 Uhr
Catering
Catering
„Young Talents Week“ bietet jungen Kochtalenten Plattform
Einer der führenden deutschen Business Caterer Eurest macht sich für den Kochnachwuchs stark. Die begonnene Woche steht mit der „Young Talents Week“ ganz im Zeichen der Next Generation.
22.02.2024, 13:28 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Handwerk Restaurant in Wien startet mit vier jungen Küchenchefs durch
Ein neues vierköpfiges Dreamteam mischt das Handwerk Restaurant in Wien auf. Die zwei Küchenchefs und zwei Souschefs wollen mit zeitgenössischer Bio-Küche ihre Gäste überzeugen.
08.02.2024, 11:45 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Spitzenköche treffen sich im Maximilian’s in Augsburg für Gourmetevent
Am 4. Februar 2024 zog das Gourmetfestival „Simon Lang & Friends“ im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Maximilian’s in Augsburg Feinschmecker in seinen Bann. 12 Spitzenköche verwöhnten die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten.
06.02.2024, 13:11 Uhr
Cucina italiana
Cucina italiana
Pasta bis ins All: Die italienische Küche erobert den Weltraum
Italiens Regierung rührt die Werbetrommel für die „cucina italiana“. Nach ihrem Willen soll sie immaterielles Weltkulturerbe werden – dafür soll Pasta nun auch auf den Teller von Astronauten kommen. Aber wie traditionell ist die italienische Küche wirklich?
01.02.2024, 15:08 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Salomon FoodWorld schreibt seit 45 Jahren Burgergeschichte
Salomon FoodWorld feiert sein 45-jähriges Firmenjubiläum. Das Unternehmen kann auf eine faszinierende Reise zurückblicken, welche die Geschichte und Entwicklung des Burgers in Europa geprägt hat.
24.10.2023, 13:47 Uhr
