Heiß auf Eis

Vanille, Haselnuss und Schokolade am beliebtesten

Eine aktuelle Umfrage der Wirtschaftskammer unter österreichischen  Eissalons zeigt, dass die Klassiker auch dieses Jahr bei den Kunden wieder hoch im Kurs stehen.

Montag, 05.08.2019, 09:34 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein
Auslagen eines Eissalons

Bei den aktuellen Temperaturen herrscht wieder Hochsaison im Eissalon. (© fotolia.com/Thomas)

Die hochsommerlichen Temperaturen sorgen auch diesen Sommer wieder für Hochkonjunktur in den Eissalons. Um die beliebtesten Sorten zu bestimmen, wurde in den heimischen Eissalons nach den aktuellen Verkaufsschlagern gefragt. „Auch 2019 wird das Ranking wieder vorwiegend von den Klassikern dominiert. Nach einem kleinen Ausrutscher vergangenes Jahr hat es auch Schokolade wieder in die Top 3 geschafft“, kommentiert Andrew Nussbaumer, Branchensprecher der Eissalons in der Wirtschaftskammer Österreich, die aktuellen Umfrage-Ergebnisse.

Hinter den Top-3 Vanille, Haselnuss und Schokolade wird es mit Erdbeere, Zitrone und Mango fruchtig. Die Sorten Stracciatella, Pistazie, Cookies und Malaga runden das Topklassement ab.

Neben den Klassikern gibt es immer wieder auch neue Geschmacksrichtungen wie z.B. das bei Kindern beliebte Einhorneis oder ein Krapfeneis zu entdecken. Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich Varigato-Eissorten. Hier werden in das Eis zusätzlich noch diverse Saucen wie etwa Erdbeer, Karamell oder Nougat gestrudelt.

 

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