Nachrichten: Foodtrends

Die deutsche Hauptstadt plant eine außergewöhnliche Food-Location und Touristenattraktion: Im Wilmersdorfer Preußenpark laden zukünftig 60 thailändische Stände zum Genießen ein.

Bio Austria und der von Biorama betriebene Foodblog „Richtig Gut Essen“ küren auch 2020 wieder die besten Bio-zertifizierten Gastronomiebetriebe Österreichs.

Die Burgerkette will mit dem Launch der „Vegan Nuggets Typ Chicken“ auch Veganer für sich begeistern. Die fleischlose Nuggets-Alternative ist Teil eines umfassenden Nachhaltigkeitskonzepts.

Der zunehmende Trend nach Veggie-Produkten macht auch vor dem Fast Food-Riesen McDonald’s nicht Halt: Jetzt werden die ersten Produkte einer neuen vegetarischen Linie angeboten.

Beim Wort umami denken viele sofort an asiatische Küche – und wohl weniger an Erbsensuppe. Dabei lässt sich beim Kochen mit einfachen Mitteln experimentieren, damit der fünfte Geschmack herauskommt.

SALOMON FoodWorld® ist bekannt für ein feines Trendgespür. Mit seinen Innovationen 2020 setzt der Foodservice-Spezialist nun auf urbane Finger Food-Konzepte und befeuert die neue Lust am Teilen.

Die neuen Metro Chef HG Brote von Metro Österreich sind zu 100 Prozent aus österreichischem Mehl, ohne Zusatzstoffe, zudem sind alle dunklen Brote aus Reinzuchtsauerteig.

Nachdem Fleischersatzprodukte zunehmend beliebter werden, hat ein innovatives Unternehmen nun die Jackfruit für sich entdeckt. Mit den Eigenschaften faserig, zart und saftig soll die Frucht die perfekte Alternative sein.