Ernährung

Sodexo und die Certina Group haben eine Vereinbarung über den Eigentümerwechsel des Geschäftssegments Education in Deutschland unterzeichnet.
28.05.2021, 07:48 Uhr

Übernahme

Sodexo verkauft Schul- und Kitaverpflegung

Sodexo und die Certina Group haben eine Vereinbarung über den Eigentümerwechsel des Geschäftssegments Education in Deutschland unterzeichnet.

28.05.2021, 07:48 Uhr

Jobbörse

Apetito Menü-Charts 2020

Siegeszug der Currywurst beendet

Wie Apetito Catering bei der Präsentation der Menü-Charts 2020 mitteilte, hat die Currywurst in der Corona-Krise ihre seit Jahrzehnten unangefochtene Spitzenposition als beliebtestes Essen in deutschen Betriebskantinen verloren.

19.05.2021, 13:05 Uhr

Kita- und Schulverpflegung

250.000 Euro für gesunde Ernährung

Mit rund 250.000 Euro wird die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg über die nächsten zwei Jahre gefördert. Damit soll eine ausgewogene Ernährung gewährleistet werden.

11.05.2021, 14:18 Uhr

Sachsen

Mehr Bio in Schulen und Kantinen

In sächsischen Schulen und Kantinen sollen mehr Bio-Lebensmittel aus der Region auf den Tisch kommen. Ziel ist es, regionale Lebensmittel aus der Nische zu holen und systemrelevant zu machen.

29.04.2021, 07:47 Uhr

Lebensmittelrettung

Auszeichnung für foodsharing Berlin

Die Initiative foodsharing Berlin ist für ihr Engagement gegen Lebensmittelverschwendung geehrt worden. Mehr als 6.000 Tonnen wurden gerettet.

15.04.2021, 11:26 Uhr

Neue Regio-Karte

Vom Acker bis zum Teller

Transparenz und kurze Wege regionaler Bio-Waren im Berliner Schulessen: Das Projekt „Wo kommt dein Essen her?“ veröffentlicht die neue Regio-Karte.

13.04.2021, 07:16 Uhr

Umweltbewusste Ernährung

Klimafreundliche Verpflegung leicht gemacht

Mehr Linsen – weniger Rindfleisch: Neue DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung umsetzbar ist.

12.04.2021, 13:59 Uhr

Balanced Score

Transparenz in der gesunden Küche

Die Compass Group hat mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE den „Balanced Score“ entwickelt. Er soll Restaurant-Gästen, die sich bewusst ausgewogen ernähren möchten, Orientierung bieten.

06.04.2021, 08:11 Uhr

Nachhaltigkeit

Nominierte für den „Zu gut für die Tonne!“-Preis stehen fest

Ernährungsministerin Julia Klöckner hat die Nominierten für den diesjährigen „Zu gut für die Tonne!“ – Bundespreis bekanntgegeben. Mit dem Preis werden kreative Lebensretter gewürdigt.

11.03.2021, 11:19 Uhr