Food
Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Eine nachhaltige Denke gehört bei ihrer täglichen Arbeit wie selbstverständlich dazu.
04.03.2024, 12:09 Uhr
04.03.2024, 12:09 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Julie Stoelzel: „Es fehlt am nötigen Bewusstsein“
Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Eine nachhaltige Denke gehört bei ihrer täglichen Arbeit wie selbstverständlich dazu.
04.03.2024, 12:09 Uhr
Catering
Catering
Bio-Gastronom Rebional investiert sechsstellige Summe in Ausbau
Rebional, ein Anbieter für Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Qualität, wurde 2010 in Herdecke, NRW, gegründet. Das Unternehmen hat rund 300 Mitarbeiter und plant nun nach einer Großinvestition weiter im Norden zu wachsen.
26.02.2024, 10:36 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Street Art meets Spitzenküche in Heidelberg
Die Stories Pop-up-Kitchen gastiert zurzeit in Heidelberg. Umgeben von Street Art wird der ausgezeichnete Koch Boris Rommel fünf ebenfalls prämierte Kollegen für eine Exklusivausgabe der Kochkunst im Stories zusammenführen.
26.02.2024, 10:18 Uhr
Catering
Catering
„Young Talents Week“ bietet jungen Kochtalenten Plattform
Einer der führenden deutschen Business Caterer Eurest macht sich für den Kochnachwuchs stark. Die begonnene Woche steht mit der „Young Talents Week“ ganz im Zeichen der Next Generation.
22.02.2024, 13:28 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Handwerk Restaurant in Wien startet mit vier jungen Küchenchefs durch
Ein neues vierköpfiges Dreamteam mischt das Handwerk Restaurant in Wien auf. Die zwei Küchenchefs und zwei Souschefs wollen mit zeitgenössischer Bio-Küche ihre Gäste überzeugen.
08.02.2024, 11:45 Uhr
Ernährungswende
Ernährungswende
Klüh Catering begeistert mit Veganuary-Angebot
Das Familienunternehmen Klüh Catering konnte seine Gäste und Mitarbeiter mit seinen veganen Gerichten während des Veganuary mitreißen. Deutschlandweit beteiligten sich 91 von Klüh Catering betriebene Betriebsrestaurants an der Aktion.
07.02.2024, 12:19 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Spitzenköche treffen sich im Maximilian’s in Augsburg für Gourmetevent
Am 4. Februar 2024 zog das Gourmetfestival „Simon Lang & Friends“ im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Maximilian’s in Augsburg Feinschmecker in seinen Bann. 12 Spitzenköche verwöhnten die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten.
06.02.2024, 13:11 Uhr
Ernährung der Zukunft
Ernährung der Zukunft
Veganuary begeistert Millionen Menschen weltweit
Der Veganuary hat eine eindrucksvolle Bilanz hinterlassen. Millionen von Menschen haben sich dem Foodtrend angeschlossen. Laut der gemeinnützigen Organisation ‚Veganuary‘ erlebt die tierfreie Ernährungsform einen regelrechten Boom.
05.02.2024, 11:10 Uhr