Wettbewerb

Deutsche Kaffeemeister bei der WM in Seoul

DIE SCAE-Jury bewertet die Leistungen der Teilnehmer bei den deutschen Kaffeemeisterschaften (© GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH)

Vom 23. bis 27. November fanden auf der FOOD & LIFE die deutschen Kaffee-Meisterschaften der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) statt. Die fünf deutschen Sieger werden das Land im kommenden Jahr bei den Weltmeisterschaften in Südkorea vertreten.

Dienstag, 29.11.2016, 10:45 Uhr, Autor: Markus Jergler

67 Kandidaten traten bei den deutschen Kaffee-Meisterschaften in fünf Disziplinen gegeneinander an. Eine Fachjury der SCAE bewertete die Leistungen der Teilnehmer auf der FOOD & LIFE Bühne. In den fünf Kategorien haben sich folgende Teilnehmer durchgesetzt:

Disziplin Barista: Chloe Natrass aus Berlin
Disziplin Cup Tasting: Benjamin Hohlmann aus Basel
Disziplin CigS: Niklas Schmedding aus Mainz
Disziplin Latte Art: Markus Badura aus Deidesheim
Brewers Cup: Constantin Hoppenz aus Berlin

Die Gewinner dürfen Deutschland nun im kommenden Jahr bei den Kaffee-Weltmeisterschaften in Seoul, Südkorea vertreten. Peter Muschiol, Vorsitzender der SCAE war von der Veranstaltung begeisterst: „Es war die erfolgreichste Meisterschaft meiner Amtszeit. Auf dem Wettbewerbsareal herrschte großer Andrang und das Interesse der Zuschauer war riesig.“ Insgesamt besuchten rund 135.000 Interessierte die FOOD & LIFE und die parallel stattfindene Heim+Handwerk. (MJ)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Auszeichnung

Ausbildung im BW Hotel Ambassador Baunatal ausgezeichnet

Ausbildung mit Perspektive: Das Best Western Hotel Ambassador Baunatal setzt auf persönliche Begleitung, frühe Verantwortung und starke Teamkultur – und wird dafür als Top-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet.

Restaurantführer

101 Sterne-Restaurants im Guide Michelin Österreich 2026

Mehr Sterne, konstante Spitze: Michelin hat seine Restaurantauswahl für Österreich 2026 veröffentlicht. Insgesamt 101 Restaurants erhalten mindestens einen Stern – deutlich mehr als im Vorjahr. Damit bestätigt die zweite landesweite Ausgabe das hohe Niveau der Gastronomie in der Alpenrepublik.

Auszeichnung

Preis der Deutschen Systemgastronomie 2026: Bewerbungsphase gestartet

Ideen, Konzepte, Vorreiter: Der Preis der Deutschen Systemgastronomie geht in die nächste Runde. Unternehmen können sich jetzt für die Auszeichnung bewerben.

Auszeichnung

Internorga Zukunftspreis 2026: Das sind die Gewinner

Die Internorga ist die wichtigste Bühne für Ideen, die die Branche zukünftig voranbringen. Auch bei der diesjährigen Verleihung des Internorga Zukunftspreises wurde deutlich, wie viel Innovationskraft, Gestaltungswille und Aufbruchstimmung aktuell in Hospitality und Foodservice stecken.

Wettbewerb

„Koch des Jahres 2026“: Die Kandidaten stehen fest

Pünktlich zur Internorga wird das Geheimnis gelüftet: 16 Talente haben sich für das Halbfinale von „Koch des Jahres“ qualifiziert. Sie kämpfen am 26. April 2026 in der Allianz Arena in München um den Einzug ins Finale.

Innovationspreis der Josef Laufer Stiftung

Auszubildende entwickelt Konzept für Fine Dining mit Unverträglichkeiten

Fine Dining trotz Lebensmittelunverträglichkeiten: Eine Auszubildende aus dem Frankfurter Schuch Restaurant hat dafür ein Konzept entwickelt – und wurde nun mit dem Innovationspreis der Josef Laufer Stiftung ausgezeichnet.

Erfolg

Best Western Plus Hotel Papenburg: Modernisierungskurs zahlt sich aus

Modernisierung mit Erfolg: Das Best Western Plus Hotel Papenburg hat in den vergangenen Jahren kräftig in seine Erneuerung investiert. Jetzt wurde der Modernisierungskurs sogar belohnt.

Auszeichnung

Fit Reisen Hotel Award 2026 verliehen: 71 Häuser ausgezeichnet

Zum zweiten Mal in Folge hat der Reiseveranstalter „Fit Reisen“ den „Fit Reisen Hotel Award“ verliehen. Mit der Auszeichnung würdigt das Unternehmen herausragende Hotels im Gesundheits- und Wellnesssegment, die durch exzellente Leistungen in den Bereichen Wellness, Gesundheit, Erholung und Gastfreundschaft überzeugen.

Auszeichnung

Wernigerode erneut als nachhaltiges Reiseziel zertifiziert

Die Stadt bleibt das einzige Reiseziel in Sachsen-Anhalt mit TourCert-Zertifizierung. Die Rezertifizierung bestätigt den langfristigen Kurs für nachhaltige Tourismusentwicklung.