Bierwelten

Welche Form soll er nun haben, der Bierdeckel? Europas Gastronomen sind offenbar geteilter Meinung. Einig ist man sich scheinbar aber doch in einer Sache: individuell sollte er sein.

Der Fall von verunreinigtem Bier einer Brauerei in Oberfranken entwickelt sich langsam zu einem kleinen Krimi. In der Hauptrolle: ein Pils mit Lauge.

Der anhaltende Craft Beer-Trend kommt auch Hopfenpflanzern in Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt zugute. Im zweitgrößten Anbaugebiet Deutschlands beginnt nun offiziell die Ernte – und die Aussichten der Anbauer sind gut.

Der Brauereiverband befürchtet, dass das deutsche Pfandsystem bald zusammenbrechen werde, da viele Verbraucher die „Billigkästen“ nicht zurückgeben. Zukünftig könnten bis zu 30 Cent auf die Flasche erhoben werden. 

Dieser Tage trafen sich die vier besten Bier-Sommeliers der Schweiz zum Training für die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier, die am 27. September 2019 in Rimini stattfindet, zum Training.

Das Gerstengetränk ist ein Verkaufsschlager in der deutschen Gastronomie. Allerdings hat jede Region ihre Vorlieben. Wir zeigen, wo vor allem Craft Beer zieht und wo es das günstigste Bier gibt.

Die Brauerei Gebr. Maisel konnte – wie schon im Vorjahr – den World Beer Award für ihre Maisel’s Weisse Alkoholfrei nach Bayreuth holen. Ein großer Erfolg für die Familienbrauerei.

In der Bitburger Versuchsbrauerei entwickeln Brauer und Mälzer immer wieder neue Produkte. Nach zwei Jahren Tests und Versuchen wird nun auch ein glutenfreies Bier das Portfolio der Brauerei ergänzen.