Beverage

Gold und Bronze in der Kategorie der Kreativbiere sowie einmal Bronze bei den holzfassgereiften Bieren sind die erfreuliche Ausbeute bei der Brauerei-Staatsmeisterschaft.
17.10.2018, 08:20 Uhr

Austrian Beer Challenge 2018

Ausgezeichnete Stiegl-Biere

Gold und Bronze in der Kategorie der Kreativbiere sowie einmal Bronze bei den holzfassgereiften Bieren sind die erfreuliche Ausbeute bei der Brauerei-Staatsmeisterschaft.

17.10.2018, 08:20 Uhr

Jobbörse

Bierkulturbericht

Biermischgetränke wie Radler sind in Österreich beliebt und machen das zweitgrößte Produktsegment im Bierbereich nach dem Märzen aus. Das geht aus dem neuesten Bierkulturbericht der Brau Union hervor.

16.10.2018, 07:15 Uhr

Rauchgebot

Drinks im Nebel

Der Nebel-Effekt bei Drinks war optisch zwar immer ein Hingucker, dessen Herstellung dafür oft nicht ganz einfach. Bei Metro gibt’s dafür jetzt eine neue Lösung.

15.10.2018, 11:49 Uhr

Kaiser Landes-Bierzapfwettbewerb 2018

Oberösterreichs beste Bierzapfer gekürt

Im VIP-Bereich der Black Wings hat sich Matthias Steinmaurer vom „GH Django“ aus Ottnang erfolgreich gegen 14 Finalisten durchgesetzt. Silber und Bronze gehen nach Feldkirchen und Perg.

12.10.2018, 08:55 Uhr

Große Studie

Was Weintrinker im Restaurant wirklich wünschen

Bookatable by Michelin hat 1.200 Restaurantgäste aus dem deutschsprachigen Raum danach gefragt, was ihnen bei der Weinauswahl wichtig ist. Das Ergebnis überrascht…

11.10.2018, 13:22 Uhr

Restaurant-Trends

„Repair Cafés“ werden immer beliebter

Auf regelmäßig stattfindenden „Reparaturveranstaltungen“ treffen sich zunehmend Hilfesuchende und Helfer mit einem gemeinsamen Ziel: Geräte vor dem unnötigen Wegwerfen bewahren.

11.10.2018, 09:12 Uhr

Mixology Bar Awards

Österreichs beste Bar befindet sich im Hotel Englhof

Der Familienbetrieb in Zell am Ziller wurde jüngst in Berlin mit dem Mixology Bar Award ausgezeichnet. Rund 2000 verschiedene Spirituosen aus aller Welt werden hier angeboten.

11.10.2018, 06:34 Uhr

Nobody is perfect

Wenn das Bier nach Butter schmeckt

Nicht nur beim Wein, auch beim Bier kann es – selten aber doch – zu geschmacklichen Problemen kommen. Gästereklamationen sollte man daher durchaus ernst nehmen.

10.10.2018, 10:11 Uhr

Wettbewerb

Barkeeper Orlando Marzo schlägt 10.000 Konkurrenten

Der Australier vom gefeierten Restaurant Lûmé in Melbourne ist im weltweit größten Barkeeper-Wettbewerb „WORLD CLASS Global Bartender of the Year 2018“ zum besten Mixologen der Welt gekürt worden.

10.10.2018, 08:05 Uhr