Beverage

Auf der FOOD & LIFE in München vom 23. Bis 27. November wird Arild Stubberud als Jury-Vorsitzender der SCAE die deutsche Barista-Meisterschaft begleiten. Im Interview gibt er bereits jetzt einen Blick hinter die Kulissen.
09.11.2016, 12:43 Uhr

Kaffee

Arild Stubberud im Interview vor den deutschen Barista-Meisterschaften

09.11.2016, 12:43 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Bacchuspreis 2016 im Zuge der Weintaufe verliehen

Im Barockschloss Esterházy in Eisenstadt wurde dieser Tage im Rahmen der Weintaufe Österreich der heurige Weinjahrgang vom Eisenstädter Diözesanbischof Ägidius J. Zsifkovics offiziell gesegnet. Der Taufwein, ein Grüner Veltliner aus dem Burgenland, erhielt den Taufnamen “Xuntos“.

07.11.2016, 13:27 Uhr

Winzerkultur

Gault&Millau zeichnet aus

Am 3. November wurde unter anderem wieder die begehrte Auszeichnung „Winzer des Jahres“ verliehen. Sie zählt zu den wichtigsten Preisen für Winzer, Sekthersteller und Sommeliers. Weiterhin wurden auch die „Entdeckung des Jahres“ sowie der „Sommelier des Jahres“ geehrt.

03.11.2016, 13:21 Uhr

Neuheit

Deutschlands erstes Teeanbaugebiet

Mehrere Hektar ist das Feld im Freiburger Stadtteil Opfingen am Rande des Schwarzwaldes groß. Angebaut wird chinesischer Grüntee. Die ersten Erfahrungen sind gut, doch bis der Tee in der Tasse landet, ist Geduld gefragt.

02.11.2016, 13:40 Uhr

Messe

Ab sofort Tickets für die ProWein 2017 bestellen

Vom 19. bis 21. März 2017 trifft sich wieder die internationale Wein- und Spirituosenbranche zur ProWein in Düsseldorf. Auf Wunsch der Aussteller und zur Förderung der zahlreichen Abendveranstaltungen endet die Leitmesse wieder täglich um 18:00 Uhr.

02.11.2016, 10:53 Uhr

Steuern

Tschechien: Kneipensterben im Bierland

Im Heimatland des Pilsener Bieres grassiert ein dramatisches Kneipensterben. Schuld daran ist aber nicht der sinkende Bierdurst der Tschechen.

22.02.2016, 09:00 Uhr