Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
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Der Fachkongress für Gastronomie findet am 30. und 31. Januar 2023 in der Messe Freiburg statt. Steve Heinecke ist als Gastredner bei der Gastro Pro 23 mit dabei. Worüber wird er sprechen?
Messetipp
Steve Heinecke als Gastredner bei der Gastro Pro 23
Der Fachkongress für Gastronomie findet am 30. und 31. Januar 2023 in der Messe Freiburg statt. Steve Heinecke ist als Gastredner bei der Gastro Pro 23 mit dabei. Worüber wird er sprechen?
TV-Tipp
TV-Tipp
Frank Rosin sucht Koch im Ruhrpott
Der Spitzenkoch Frank Rosin ist bekannt für seine kreativen Ideen und Fernsehauftritte. Für sein neues TV-Projekt sucht er einen Koch in Dortmund. Was hat Rosin jetzt schon wieder geplant?
Fernseh-Tipp
Fernseh-Tipp
Kochshow „The sweet Taste“ startet im Februar
Sweet dreams are made of Nachtisch: Ob Bananen-Ananas-Creme mit Kokos-Knusperflocken oder Apfel-Brombeer-Crumble mit Vanille-Sauce – Auf welche Süßspeisen darf sich die Jury in der ersten Folge der Koch-Show „The sweet Taste“ freuen?
Tourismus & Hospitality
Tourismus & Hospitality
IST-Hochschule: Anmeldungen für Karrieretag noch möglich
Die IST-Hochschule unterstützt Abiturienten bei der Berufsorientierung. Deshalb veranstaltet sie am 25. Januar 2023 den digitalen Karrieretag „What’s Next?! Dein Weg in die schönste Branche der Welt“ im Fachbereich Tourismus & Hospitality. Jetzt anmelden.
Tourismus
Tourismus
Spanier hat Speck im Gepäck und wird abgeschoben
Er wollte sich wohl eine deftige Brotzeit gönnen. Dass sein Aufenthalt in Australien deswegen so schnell endet, hätte er wohl selbst nicht für möglich gehalten. Aber wieso musste er den Kontinent verlassen?
HOGA Nürnberg
HOGA Nürnberg
HOGA: Gastro Innovation Awards 2023 vergeben
Gestern ist die HOGA Nürnberg gestartet. Für drei Tage verwandelt sich die Messe Nürnberg zum Branchentreff für die Hospitality Branche und das Gastgewerbe. Zum Auftakt der Messe wurden am 15. Januar auch gleich die Gewinner des Innovation Awards 2023 gekürt.
Personalie
Personalie
PKF Hospitality Group verstärkt die Führung
Luca Cerretani ist neuer Head of Italy bei der PKF Hospitality Group. Er tritt damit die Nachfolge von Giorgio Bianchi an. Letzterer wird weiterhin als Berater für die PKF Hospitality Group im Bereich Business Development und beim 196+ forum Milan aktiv sein.
Gastronomiekonzept
Gastronomiekonzept
Restaurant Lütze im Hotel Berlin, Berlin eröffnet
Rund um den Lützowplatz gibt es derzeit nahezu keine Möglichkeit zum Mittagessen. Das soll sich nun allerdings ändern. Denn nach der vierjährigen Renovierung des Hotels Berlin, Berlin empfängt das Restaurant „Lütze“ jetzt erste Gäste.
Finanz-Tipp
Finanz-Tipp
Umsatz steigern, leicht gemacht: Kein Super Bowl ohne American Food!
„Touch Down. Umsatz Up!“ – heißt es spätestens am 12. Februar für clevere Gastronomen. Denn kein Super Bowl kommt ohne typisch amerikanische Snacks aus. Wie können sich Gastronomen auf das Sportevent vorbereiten?
