Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Mit „Pizza Mario x Gambino“ eröffnet die Amano Group eine Pizzeria im Berliner Hotel Amano East Side. Gastronomisch wird das Restaurant von Toni Gambino, Mario Grünenfelder und Jerry Aceves betreut.
Amano Group
Amano East Side mit neuer Pizzeria
Mit „Pizza Mario x Gambino“ eröffnet die Amano Group eine Pizzeria im Berliner Hotel Amano East Side. Gastronomisch wird das Restaurant von Toni Gambino, Mario Grünenfelder und Jerry Aceves betreut.
Studie
Studie
So reagieren Gastronomen auf die Preiserhöhungen
Die hohen Energie- und stark steigenden Kosten für Lebensmittel treffen die Gastronomie hart. Als Anbieter eines Reservierungs- und Managementsystems für Gastro-Betreiber hat Resmio bundesweit Gastronomen befragt, wie diese mit dem wachsenden Kostendruck umgehen.
Bio-Zertifizierung
Bio-Zertifizierung
So „grün“ kann Hotellerie sein
Das Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme in Bad Staffelstein hat mehr als 60 umweltfreundliche Maßnahmen in den Hotel-Alltag integriert. Kürzlich erhielt es die Bio-Zertifizierung.
Relais & Châteaux
Relais & Châteaux
Relais & Châteaux wächst weiter
Die Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux hat weltweit neun neue Mitglieder hinzubekommen. Mit dem Hotel & Restaurant Purs wächst Relais & Châteaux Deutschland dabei auf insgesamt 20 Mitglieder.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Sorat Hotel Berlin: Modernisierung abgeschlossen
Nach einer fast einjährigen Umbauphase seit Anfang Juni 2022 ist das Sorat Hotel Berlin am Wittenbergplatz zurück am Berliner Hotelmarkt. Geleitet wird das Haus von dem erfahrenen Hotelmanager Matthias Kummer.
Mixed-Reality-Stadtführung
Mixed-Reality-Stadtführung
Nelson Müller geht mit „Essen 1887“ auf Zeitreise
Die Mixed-Reality-Stadtführung „Essen 1887“ hat bei den Hamburger „World Media Festivals“ in der Kategorie Tourismus den ersten Preis gewonnen. Bei der Stadttour mit dabei ist auch TV- und Spitzenkoch Nelson Müller. Er nimmt die Teilnehmer mit ins Jahr 1887.
IHA-Hotelkongress: Zukunft der Hotellerie
Ganz im Zeichen aktueller und zukünftiger Herausforderungen stand das Fachprogramm des diesjährigen Hotelkongresses des Hotelverbandes Deutschland (IHA). Dieser fand am 29. und 30. Juni 2022 im Lindner Congress Hotel Düsseldorf statt.
Youtube-Video
Youtube-Video
Zukunftsvision vom fliegenden Hotel?
Ein Flugzeug, das 5.000 Personen als Hotel dienen und jahrelang in der Luft bleiben soll. Zukunftsblick oder doch nur Utopie? Ein Konzeptvideo eines fliegenden Hotels ist derzeit im Internet großes Gesprächsthema.
Personalmangel
Personalmangel
Regierung will Zuzug von Arbeitskräften für das Gastgewerbe vereinfachen
Erleichterung für das Gastgewerbe: Gemeinsam mit Bundesarbeitsminister Hubertus Heil setzt sich Bundesinnenministerin Nancy Faeser für Sonderregeln ein, damit auch das Gastgewerbe leichter Arbeitskräfte aus dem Ausland beziehen kann.
