Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Bereits seit der Eröffnung des The Fontenay leitet Michel Buder das Serviceteam des Restaurants „Lakeside“ im siebten Stock des Hotels. Gemeinsam mit seinem Team wurde er im Jahr 2020 vom „Großen Restaurant- & Hotel Guide“ als „Service des Jahres“ ausgezeichnet. Doch was macht einen perfekten Service aus? Dies erläutert der Restaurantleiter unter anderem im Interview.
Interview
„Ein guter Gastgeber lebt seine Aufgabe mit Leidenschaft und Emotion“
Bereits seit der Eröffnung des The Fontenay leitet Michel Buder das Serviceteam des Restaurants „Lakeside“ im siebten Stock des Hotels. Gemeinsam mit seinem Team wurde er im Jahr 2020 vom „Großen Restaurant- & Hotel Guide“ als „Service des Jahres“ ausgezeichnet. Doch was macht einen perfekten Service aus? Dies erläutert der Restaurantleiter unter anderem im Interview.
Six Senses
Six Senses
Six Senses Crans-Montana eröffnet im Dezember
Rechtzeitig zur Wintersaison 2022/23 öffnet das Six Senses Crans-Montana seine Türen. Über der Hauptgondel in Crans bietet es einen direkten Ski-in- und Ski-out-Zugang.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Hans im Glück kommt nach Fulda
Die Restaurantkette Hans im Glück eröffnet in Fulda ihren ersten Burgergrill. Dabei setzt das Restaurant auf eine vielfältige Speisekarte, die den Gästen mehr als ein oder zwei Optionen zur Verfügung stellen soll.
Auszeichnung
Auszeichnung
Sieger der Connoisseur Circle Hospitality Awards
Mit den Connoisseur Circle Hospitality Awards werden seit 2012 die besten Luxus-Hotels, -Spa Resorts und Destinationen in aller Welt ausgezeichnet. Im 10. Jahr des Bestehens wurde der renommierte Preis in 15 Kategorien verliehen.
Tourismus
Tourismus
Wie das Gastgewerbe vom „Staycation“-Trend profitieren kann
Der Trend, Urlaub im eigenen Land zu machen, hält weiterhin an und wird sich auch in den Sommerferien fortsetzen. Das bestätigt auch die diesjährige Tourismusanalyse der Stiftung für Zukunftsfragen: mehr als 30 Prozent der Deutschen planen ihren Urlaub ohne Auslandsaufenthalt. Das ist auch ein Segen für das hiesige Hotel- und Gaststättengewerbe.
Accor
Accor
„Heart of Hospitality“-Podcast mit neuer Folge
In der zweiten Folge der neuen Staffel des Podcasts „Heart of Hospitality“ spricht Duncan O’Rourke, offizieller Gastgeber des Podcasts und CEO von Accor Northern Europe, mit Dr. Inès Blal, Dekanin und Geschäftsführerin der École Hôtelière de Lausanne. Die beiden tauschen sich über das Fundament einer Ausbildung in der Hospitality aus, wie wichtig Zielsetzungen und Authentizität bei der erfolgreichen Ansprache von jungen Talenten für die Branche sind, und wie Teamspirit und Zugehörigkeit für bleibende Erinnerungen sorgen.
Personalie
Personalie
Neuer General Manager im Maremüritz Yachthafen Resort
Das Maremüritz Yachthafen Resort hat René Schulze zum General Manager ernannt. Der 39-Jährige verfügt über langjährige Erfahrung als Hotelier und wird fortan ein 35-köpfiges Team leiten.
Vytal
Vytal
Burgerme setzt auf Mehrwegsysteme
Als erster nationaler Burger-Experte mit eigenem Lieferdienst setzt Burgerme auf die Mehrwegsysteme von Vytal. Damit ist das Unternehmen Vorreiter im Hinblick auf den von der Regierung geforderten Mehrweg-Start zum 01.01.2023.
Hotelausbildung
Hotelausbildung
15 neue Auszubildende im Hotel Birke
Das Vier-Sterne-Superior Hotel im Kieler Stadtteil Hasseldieksdamm kann zum Ausbildungsstart 15 neue Lehrlinge begrüßen. Insgesamt beschäftigt das „Birke“ damit ab August mehr als 80 Mitarbeiter. Damit gehört das Haus weiterhin zu einem der größten Hotelausbildungsbetriebe in Schleswig-Holstein.
