Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Die Staatsanwaltschaft fordert eine Freiheitsstrafe. Schubecks Anwälte plädieren auf eine mildere Strafe. Das Urteil wird noch für Donnerstagnachmittag erwartet. Kommt der Koch mit einem blauen Auge davon?
Aktueller Prozess
Muss Schuhbeck ins Gefängnis?
Die Staatsanwaltschaft fordert eine Freiheitsstrafe. Schubecks Anwälte plädieren auf eine mildere Strafe. Das Urteil wird noch für Donnerstagnachmittag erwartet. Kommt der Koch mit einem blauen Auge davon?
Hydrokultur-Farm
Hydrokultur-Farm
Jumeirah Zabeel Saray mit nachhaltigem Gastro-Konzept
Das Mitglied der Jumeirah-Gruppe hat jetzt den Launch von Arcadia angekündigt. Mit diesem ganzheitlichen gastronomischen Konzept will die Jumeirah Zabeel Saray unter anderem Gästen eine verantwortungsvolle Beschaffung von Lebensmitteln näherbringen.
Wettbewerb
Wettbewerb
Gastro Trend Awards: Finalisten stehen fest
Sie haben es ins Finale geschafft: Fünf junge Frauen und Männer werden ihr Talent am 31. Oktober im Gesellschaftshaus im Frankfurter Palmengarten unter Beweis stellen und 250 geladenen Gästen einen von ihnen kreierten Gang eines Fünf-Gänge-Menüs servieren.
Wettbewerb
Wettbewerb
Chef Balfegó: Das ist der Sieger
Am 24. Oktober 2022 fand das Finale des spanischen Kochwettbewerbs „Chef Balfegó“ statt. Zum ersten Mal durften neben den spanischen Finalisten auch ein Koch aus Deutschland und Italien antreten.
NFL-Hotelpartner
NFL-Hotelpartner
Courtyard by Marriott und Marriott Bonvoy feiern erstes NFL-Spiel in Deutschland
Am 13. November wird erstmals ein reguläres NFL-Spiel in Deutschland ausgetragen. Als offizieller Hotelpartner veranstaltet Courtyard by Marriott zwei Tage vor dem Football-Ereignis ein exklusives „Fansgiving Dinner“ in der Münchner Allianz Arena.
Zertifizierung
Zertifizierung
Das sind die „Restaurants from Spain“
Beim Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ am 17. Oktober in Bonn bekamen zwei Restaurants aus Berlin und Erfurt das Gütesiegel „Restaurants from Spain“ verliehen.
Anzeige
Anzeige
Anzeige
Querschnitt statt Durchschnitt
Ästhetisch, hygienisch, praktisch – das neue Geberit iCon WC ist mit vielen Vorteilen ausgestattet. Diese stellen auch für Hotels einen Nutzen dar.
Ausstellung
Ausstellung
ZHAW und Food Campus Berlin gemeinsam auf der Berlin Science Week
Auf dem diesjährigen internationalen Festival der Berlin Science Week gestalten die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaft (ZHAW) und der Food Campus Berlin im Museum für Naturkunde Berlin gemeinschaftlich ein interaktives Exponat rund um die Themen „Zukunft der Ernährung“, „Planetary Health“ und „Regenerative Food“.
Ratgeber
Ratgeber
Digitalisierung für mehr Gästezufriedenheit?
Sind die Gäste glücklich, kommen sie gern wieder. Daher ist es wichtig, dass Hotels das Gästeerlebnis optimieren und auf die Wünsche und Bedürfnisse der Kunden besser eingehen. Können neuartige Technologien dabei helfen?
