Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Abschied vom Küchenchef: Ende September 2023 verlässt Max Natmessnig das Fine-Dining-Restaurant „Alois“. Das Restaurant schaut dennoch zuversichtlich in die Zukunft.
Personalie
Max Natmessnig verlässt das „Alois – Dallmayr Fine Dining“
Abschied vom Küchenchef: Ende September 2023 verlässt Max Natmessnig das Fine-Dining-Restaurant „Alois“. Das Restaurant schaut dennoch zuversichtlich in die Zukunft.
Rezepturänderung
Rezepturänderung
McDonald’s verändert erstmals die Zubereitung einiger Burger-Klassiker
Frischer, heißer, intensiveres Geschmackserlebnis – die Besten sollen jetzt noch besser werden: McDonald’s Deutschland ändert erstmals die Zubereitung bestimmter Burger-Klassiker. Auch der legendäre Big Mac erfährt dabei eine Änderung.
Kooperation
Kooperation
Gekko Group und Travelcoup heben gemeinsam ab
Die Gekko Group und Travelcoup, Europas erste Anbieter von Linienflügen im Semi-Private-Jet-Konzept, arbeiten ab sofort strategisch zusammen. Die beiden Partner wollen eine gemeinsame Lifestyle- und Reise-Community aufbauen und die Atmosphäre und den Community-Gedanken der Gekko Group in die Lüfte bringen.
Renovierung
Renovierung
Strandhotel Ostende erstrahlt in neuem Glanz
Neue Perle der Gastlichkeit in Ahlbeck: Nach fast zweijähriger Komplettsanierung eröffnet das Strandhotel Ostende pünktlich zur Sommersaison wieder seine Pforten. In die Renovierungen wurden über fünf Millionen Euro investiert.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
One Za´abeel – Startschuss für das erste vertikale Stadtresort der Luxusmarke One&Only
Das One Za’abeel gilt schon jetzt als architektonische Ikone. Besonders beeindruckend ist die weltweit längste freischwebende Brücke zwischen zwei Türmen. Bald schon soll das außergewöhnliche Hotel an den Start gehen. Reservierungen sind ab sofort möglich.
Personalie
Personalie
BWH Hotels erweitern Führungsteam
Senior Vice President und Chief Marketing Officer (CMO) bei BWH Hotels ernannt: Joelle Park wird neues Mitglied des Führungsteams der Hotelgruppe in Nordamerika. Sie berichtet direkt an Larry Cuculic, President und CEO von BWH Hotels.
Blindgänger-Entschärfung
Blindgänger-Entschärfung
Bombe gefunden: Tim Mälzers Restaurant musste geräumt werden
Nach langer Verzögerung ist am frühen Dienstagmorgen eine Weltkriegsbombe im Hamburger Schanzenviertel entschärft worden. Etwa 5.000 Menschen hatten ihre Wohnungen verlassen müssen. Auch das Restaurant „Bullerei“ von Tim Mälzer wurde evakuiert.
JRE-Azubitag
JRE-Azubitag
Gastro-Nachwuchs geht dahin, wo das Gemüse wächst
Neben der JRE-Genussakademie und dem azubi:web dient auch der jährliche Azubitag dazu, die Auszubildenden der Restaurants der JRE-Deutschland zu fördern und untereinander zu vernetzen. Dieses Mal fand dieser bei Spitzenkoch Christian Fleischmann im Landhotel „Weißes Roß“ in Illschwang statt. Im Mittelpunkt stand dabei der Anbau von Gemüse.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Steffen Henssler bringt Ahoi-Restaurant nach Bonn
Steffen Henssler eröffnet ein weiteres Restaurant seiner Kette „Ahoi“. Noch in diesem Sommer soll es am Rheinufer in Bonn an den Start gehen.
