Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Die Welt des Kaffees steht an einem Wendepunkt. Die International Coffee Convention 2023 beschäftigt sich daher mit den drängendsten Fragen rund um das Heißgetränk.
Veranstaltung
Internationaler Kaffeekongress 2023 zeigt nachhaltige Lösungen für die Kaffeeindustrie
Die Welt des Kaffees steht an einem Wendepunkt. Die International Coffee Convention 2023 beschäftigt sich daher mit den drängendsten Fragen rund um das Heißgetränk.
Umsatzsteuer
Umsatzsteuer
FDP und SSW wollen die ermäßigte Mehrwertsteuer in der Gastronomie beibehalten
Zwei Oppositionsfraktionen mit dem gleichen Ziel: Der Südschleswigsche Wählerverband (SSW) und die Freie Demokratische Partei (FDP) im Kieler Landtag wollen die ermäßigte Mehrwertsteuer beibehalten. Dafür soll sich die Regierung stark machen – um den Betrieben mehr Luft zu verschaffen.
Im Gespräch
Im Gespräch
Podcast „Certified Spotlight“: Björn Nilse spricht über Digitalisierung und Zertifizierungen in der Hotellerie
Die Digitalisierung ist in allen Branchen auf dem Vormarsch und Daten werden zunehmend ein wertvolles Gut. Welchen Einfluss diese Themen auf die Hotellerie künftig haben werden, schildert Björn Nilse von der HRS Group in der siebten Folge der Podcast-Reihe „Certified Spotlight“.
Jubiläum
Jubiläum
Wyndham Hotels & Resorts schreiben seit fünf Jahren Erfolgsgeschichte
Das fünfjährige Jubiläum markiert einen wichtigen Meilenstein für Wyndham Hotels & Resorts. Wie hat sich das Hotel-Franchiseunternehmen entwickelt und was waren die größten Erfolge in seiner noch jungen Geschichte?
Umbenennung
Umbenennung
Jordan’s Untermühle gibt seinem Restaurant einen neuen Namen
Schwungvoll, wohltuend und kunterbunt – das ist das Credo von Küchenchefin Luisa Jordan. Bereits seit rund einem Jahr leitet sie das Restaurant in dem von ihrer Familie betriebenen Wellnesshotel Jordan’s Untermühle in Köngernheim. Nun trägt das Restaurant ihren Spitznamen.
Wettbewerb
Wettbewerb
8. The Bartenders Society Competition: Hamburger überzeugt beim deutschen Finale
Mitte Juli 2023 wurde in der Stairs Bar Berlin das deutsche Finale der 8. The Bartenders Society Competition ausgetragen. Überzeugen konnte schließlich ein Hamburger mit einem ganz besonderen Cocktail.
Auszeichnung
Auszeichnung
Leaders Club Award 2023: Die Nominierten stehen fest
Das Rennen um die Goldene Palme hat begonnen! Sechs Nominierte aus Berlin, Wien, Frankfurt am Main, Krefeld und München dürfen beim diesjährigen Deutschen Leaders Club Award wieder auf die begehrte Trophäe hoffen. Die teilnehmenden Konzepte könnten nicht unterschiedlicher sein.
Neun Praxisbeispiele
Neun Praxisbeispiele
Fehler in der Gastronomie: Wann müssen Wirte dafür aufkommen?
Pannen passieren – auch in der Gastronomie. Doch wann müssen die Wirte dafür geradestehen und wann kommt der Gast dafür auf? Neun Beispiele aus der Praxis zeigen, welche Rechte Restaurantgäste überhaupt haben.
„Ausbildung macht Vielfalt!“
„Ausbildung macht Vielfalt!“
Mentoringprogramm für Auszubildende mit Migrationshintergrund gestartet
Feierlicher Auftakt des Mentoringprogramms „Ausbildung macht Vielfalt!“: Am 27. Juli 2023 wurde der erste Jahrgang des neuen Mentoringprogramms in Berlin begrüßt. Das Programm richtet sich an junge Menschen mit Migrationsgeschichte, die eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie absolvieren.
