Über Sarah Hoffmann
Sarah Hoffmann absolvierte eine Ausbildung zur Medienkauffrau Digital & Print sowie ein duales Studium im Bereich Marketing Management an der IU Internationale Hochschule Augsburg, beides in Kooperation mit einem großen B2B-Fachverlag. Ihre Bachelorarbeit schloss sie 2025 zum Thema Suchmaschinenoptimierung ab. Bereits während Ausbildung und Studium sammelte sie fundierte Praxiserfahrung in verschiedenen Bereichen des Verlags- und Online-Marketings. Seit Juni 2025 ist sie als Redakteurin für HOGAPAGE Media tätig.
Drei Teams, ein Ziel: Spanien. Beim nationalen Copa Jerez Finale 2026 zeigte sich, wie vielseitig Sherry als Foodpairing-Partner in der Spitzengastronomie eingesetzt werden kann. HOGAPAGE war vor Ort und hat die Entscheidung live begleitet.
Nachbericht
Copa Jerez: Dieses Team vertritt Deutschland im internationalen Wettbewerb
Drei Teams, ein Ziel: Spanien. Beim nationalen Copa Jerez Finale 2026 zeigte sich, wie vielseitig Sherry als Foodpairing-Partner in der Spitzengastronomie eingesetzt werden kann. HOGAPAGE war vor Ort und hat die Entscheidung live begleitet.
Nachbericht
Nachbericht
Koch des Jahres Halbfinale begeistert mit emotionalem Wettbewerb
HOGAPAGE war vor Ort, als sich beim Koch des Jahres Halbfinale am 26. April 2026 in der Allianz Arena alles um Emotion, Handwerk und Kreativität drehte. 16 Talente kämpften um den Einzug ins Finale – mit Gerichten, die ihre persönliche Geschichte erzählen. Am Ende stehen sechs Finalisten fest.
Kaffeetechnik
Anzeige
Kaffeetechnik
Spitzenqualität im Alltag: Die neue A-Linie von Franke
Neue Anforderungen im Gastgewerbe verlangen nach smarten Lösungen: Die weiterentwickelte A-Linie von Franke verbindet Qualität, Effizienz und digitale Vernetzung. Moderne Technologien sorgen für konstanten Kaffeegenuss, optimierte Prozesse und mehr Flexibilität im anspruchsvollen Betriebsalltag.
Nachwuchs
Nachwuchs
DRV sieht Ausbildung im Tourismus als entscheidend
Weniger neue Ausbildungsverträge und wachsender Wettbewerb um Nachwuchs setzen die Reisewirtschaft unter Druck. Branchenvertreter fordern Reformen und bessere Rahmenbedingungen.
Personalie
Personalie
Marius Pieper wird Küchenchef im Louis Hotel
Zum 1. Mai 2026 übernimmt Marius Pieper die Küchenleitung im Louis Hotel München. Der 30-Jährige steht für eine präzise, reduzierte Küche und soll neue kulinarische Impulse am Viktualienmarkt setzen.
Offenheit
Offenheit
Fehlerkultur als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Fehler passieren täglich. Entscheidend ist, wie Betriebe damit umgehen. Gerade im direkten Gästekontakt wirken sich kleine Patzer sofort auf Qualität, Stimmung im Team und Bewertungen aus. Wer offen damit umgeht und daraus lernt, verschafft sich klare Vorteile im Wettbewerb um Mitarbeiter und Gäste.
Austausch
Austausch
GreenSign Circle bringt Inklusion in der Gastronomie voran
In Oberursel diskutierten Branchenvertreter konkrete Ansätze für mehr Teilhabe im Betrieb. Praxisbeispiele zeigten Chancen, Herausforderungen und politische Forderungen.
Zukunftskompetenzen
Zukunftskompetenzen
Future Skills: Was im Gastgewerbe morgen zählt
In der Branche bleiben Zuverlässigkeit und Fachwissen unverzichtbar. Doch weil viele Abläufe digitaler werden, gewinnen Teamarbeit, Lernbereitschaft und ein souveräner Umgang mit KI spürbar an Bedeutung. Der persönliche Service am Gast bleibt trotzdem der entscheidende Unterschied.
Brancheninitiative
Brancheninitiative
HSMA startet Task Force zur Stärkung der operativen Wertschöpfung in der Hotellerie
Eine neue Arbeitsgruppe bündelt Fachwissen aus verschiedenen Disziplinen und adressiert zentrale Herausforderungen im Hotelbetrieb. Im Fokus stehen Effizienz, Qualität und Gästeerlebnis.
