Über Kristina Presser
Im November 2020 findet erneut das Green Tourism Camp statt – ein BarCamp für die DACH-Region rund um Nachhaltigkeit in der Touristik, Hotellerie und MICE Branche. Early Birds sind klar im Vorteil.
Branchentreff
Neue Lösungen für die Tourismusbranche
Im November 2020 findet erneut das Green Tourism Camp statt – ein BarCamp für die DACH-Region rund um Nachhaltigkeit in der Touristik, Hotellerie und MICE Branche. Early Birds sind klar im Vorteil.
Wiedereröffnung
Wiedereröffnung
Marché Mövenpick: Marktplatzrestaurant mit Alpenfeeling
Mehr als ein Jahr dauerten Umbau und Gebäudesanierung des Marktplatzrestaurants im Münchner Zoo. Jetzt wurde die Wiedereröffnung gefeiert und das neue Food-Konzept präsentiert.
Zahlen und Fakten
Zahlen und Fakten
Marktreport 2020 für Serviced Apartments
Apartmentservice hat seinen zehnten Marktreport mit aktuellen Zahlen zum Serviced-Apartment-Segment vorgestellt. Demnach bleibt der Wachstumstrend zwar bestehen, jedoch mit gedämpfter Hoffnung.
Nach Um- und Ausbau
Nach Um- und Ausbau
Geschichte trifft Moderne: neues Hideaway im Südharz
Historische Villa und moderner Anbau mit Panoramablick: Das Romantik Hotel FreiWerk, Teil der Ritter von Kempski Privathotels, verbindet architektonische Geschmäcker. Besonders schmackhaft ist außerdem die Küche des Hotelrestaurants „20zwanzig“.
Wissenswertes
Wissenswertes
Alkoholfreier Wein: 5 Fakten, die man kennen sollte
Woraus wird alkoholfreier Wein wirklich gemacht? Schmeckt alkoholfreier Wein überhaupt? Ein kleiner Beitrag zum Potenzial der Alkoholfrei-Variante und darüber, was Sommeliers bei ihrer Beurteilung häufig nicht beachten.
Wirtschaft
Wirtschaft
Betreiber des Sofitel Berlin Kurfürstendamm insolvent
Aufgrund von Zahlungsschwierigkeiten hat die HAB-Betriebs GmbH einen Insolvenzantrag gestellt. Vorerst soll der Hotelbetrieb jedoch weiterlaufen.
Gästeverhalten
Gästeverhalten
Problem der No-Shows nimmt zu
In der Restart-Phase sind Gastronomen mehr denn je auf Gäste angewiesen. Um die corona-bedingten Auflagen einzuhalten, sind Reservierungen notwendig. Doch immer häufiger halten Gäste diese unangekündigt nicht ein.
Corona-Krise
Corona-Krise
Messe südback 2020 abgesagt
Die Landesmesse Stuttgart hat die südback, Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, abgesagt. Partner und Aussteller stehen hinter der Entscheidung.
Corona-Krise
Corona-Krise
Gastro-Lockerungen in Rheinland-Pfalz
Mit der 10. Corona-Bekämpfungsverordnung fallen ab diesem Mittwoch weitere Beschränkungen – auch für die Gastronomie. Dazu gehört auch, dass der Thekenbetrieb wieder erlaubt ist.
