Über Kristina Presser
Der Kaufhauskonzern konnte einen Schuldenschnitt in Milliardenhöhe erzielen. Das Insolvenzverfahren ist beendet, auch für die Le Buffet Restaurant&Caf;é GmbH und die Dinea Gastronomie. Trotzdem bleiben die Herausforderungen für den Warenhausriesen groß.
Raus aus der Krise
Galeria Karstadt Kaufhof: Insolvenz aufgehoben
Der Kaufhauskonzern konnte einen Schuldenschnitt in Milliardenhöhe erzielen. Das Insolvenzverfahren ist beendet, auch für die Le Buffet Restaurant&Caf;é GmbH und die Dinea Gastronomie. Trotzdem bleiben die Herausforderungen für den Warenhausriesen groß.
Konzept
Konzept
Platzl Hotel München punktet mit digitaler Ausrichtung
Das Traditionshaus in München konnte 2020 eine ungewohnt hohe Nachfrage nach Ausbildungsplätzen verbuchen. Einen Grund dafür sieht Direktor Heiko Buchta in der digitalen Kompetenz des Hotels.
Betriebsende
Betriebsende
„Bischoffs Haus am See“ schließt endgültig
Spitzenkoch Thilo Bischoff beendet zum Ende des Jahres 2020 den Betrieb in seinem Restaurant „Bischoffs Haus am See“ am Starnberger See.
Hotelkonzept
Hotelkonzept
„Eine Spielwiese der Kreativität im Herzen Basels“
Das erst kürzlich neu eröffnete Boutique-Hotel Art House Basel ist nun Teil der Hotelgruppe Design Hotels. Wie der Name bereits andeutet, finden hier besonders kunst- und kulturliebende Gäste eine Wohlfühldestination.
Sicherheit
Sicherheit
„Wir blicken zuversichtlich in die Zukunft“
Die Ahorn Hotels & Resorts können ein positives Resümee der vergangenen Monate ziehen: So nahmen die Buchungen wieder zu und inzwischen werden auch wieder neue Mitarbeiter gesucht. Einen positiven Trend gibt es auch bei den Azubis.
Expansion
Expansion
Neues Zleep Hotel eröffnet nahe Kopenhagen
Die Hotelkette übernimmt zum 1. Oktober 2020 das bestehende Quality Hotel Høje Taastrup. Dieses unterscheidet sich deutlich von den bisherigen Häusern der Marke – ein neues Kernelement kommt hinzu.
Corona-Maßnahmen
Corona-Maßnahmen
Bund schlägt Alkohol-Einschränkung vor
Um die steigenden Infektionszahlen einzudämmen, hat der Bund Maßnahmen beschlossen, über die mit den Ministerpräsidenten beraten werden soll. Dazu gehören auch eine Obergrenze für Feiern und Alkohol-Einschränkungen.
Hotelrestaurants
Hotelrestaurants
Ameron Hotels präsentieren neues Gastronomiekonzept
Im Ameron Luzern Hotel Flora hat jetzt das erste Restaurant mit dem neuen „BACiO della Mamma“-Konzept eröffnet. Im Fokus steht kulinarisches Italien-Feeling pur. Das Roll-out auf weitere Häuser ist geplant.
Personalie
Personalie
Neuer Direktor bei Relais & Châteaux
Benjamin Dietsche hat zum September 2020 die Position als Direktor Deutschland, Österreich, Liechtenstein und Schweiz übernommen. Letztere beiden Märkte verantwortete er bereits seit 2018 als Direktor.
