Über Martina Kalus
Angesichts nächtlicher Outdoor-Partys und Krawallen in Bayern fordert der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga erneut die Öffnung von Clubs und Diskotheken.
Ausschreitungen
Dehoga fordert nach Outdoor-Partys offene Discos
Angesichts nächtlicher Outdoor-Partys und Krawallen in Bayern fordert der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga erneut die Öffnung von Clubs und Diskotheken.
Personalie
Personalie
Neuer Küchenchef im Hotel Gude in Kassel
Bastian Arendes ist neuer Küchenchef im Hotel Gude in Kassel. Davor absolvierte er an der Wihoga in Dortmund eine zweijährige Weiterbildung zum „Staatlich geprüften Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe“.
Ausbau
Ausbau
Brown-Forman stärkt Super Premium Segment
Zukünftig sollen 22 Mitarbeiter das große Potenzial der Super Premium Spezialitäten von Brown-Forman Deutschland weiter ausbauen. Dafür schafft der Spirituosenhersteller 13 neue Stellen.
Preisverleihung
Preisverleihung
#DeutschlandBestellt für mediaV-Award 2021 nominiert
Der BdS und PepsiCo haben während des Lockdowns mit der Aktion #DeutschlandBestellt auf die Unterstützung der Gastro aufmerksam gemacht. Nun ist der BdS in der Kategorie „Beste Krisenkommunikation“ des mediaV-Awards 2021 nominiert.
Verkehrsgastronomie
Verkehrsgastronomie
Tank & Rast weitet Gastronomieangebot aus
Mit Beginn der Hauptferienzeit öffnet Tank & Rast zum 1. Juli die Raststätten mit ihren Restaurants und weitet das Gastronomieangebot aus. Auch die Restaurants von McDonald’s und Burger King sind dann wieder geöffnet.
Lockerungen
Lockerungen
NRW hebt Testpflicht für Innengastronomie auf
In Nordrhein-Westfalen treten weitere Lockerungen in Kraft: Die Maskenpflicht im Freien ist weitestgehend aufgehoben und auch Tests für die Innengastronomie sind keine Pflicht mehr. Nur Köln macht eine Ausnahme.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Klimafreundlichere Kantinen in Hessen
Mit der Unterstützung des Landes sollen hessische Kantinen und Großküchen nachhaltiger werden. Das Projekt „100 KlimaKantinen“ fördert eine klimaschonende Ernährung nicht nur zu Hause, sondern auch auswärts.
Hygiene und Infektionsschutz
Hygiene und Infektionsschutz
TÜV Rheinland zertifiziert The ASH und L’Osteria
Im Rahmen eines freiwilligen Auditverfahrens überprüften TÜV Rheinland-Auditoren insgesamt neun Restaurants von The ASH Restaurant & Bar und 19 L’Osteria Restaurants hinsichtlich ihrer Hygiene- und Schutzmaßnahmen.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Neues FourSide Hotel in München
Im Juni 2021 hat der neueste Standort der Marke FourSide in München seine Türen geöffnet. Brian Staudenmaier übernimmt für den Standort die Position des General Managers.
