Über Martina Kalus
Der sich stark beschleunigende Rückgang der Bewerbenden wird in den kommenden Jahren deutliche Auswirkungen auf die Fachkräftesicherung haben. Dies belegt die aktuelle Studie des Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung (KOFA).
Fachkräftesicherung
Lockdown am Ausbildungsmarkt
Der sich stark beschleunigende Rückgang der Bewerbenden wird in den kommenden Jahren deutliche Auswirkungen auf die Fachkräftesicherung haben. Dies belegt die aktuelle Studie des Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung (KOFA).
Gastronomie der Zukunft
Gastronomie der Zukunft
Zum Hierhören oder Mitnehmen?
„Auf einen Burger mit …“: Der McDonald’s Podcast zur Gastronomie der Zukunft geht mit neuem Konzept und spannenden (Promi-)Gästen in die zweite Runde.
Wirtschaftslage
Wirtschaftslage
Dehoga-Umfrage zum Neustart
Die Lage im Gastgewerbe bleibt angespannt. Laut einer aktuellen Branchenumfrage sehen 40,1 Prozent der Befragten nach wie vor ihren Betrieb in der Existenz bedroht, 23,1 Prozent ziehen sogar eine Betriebsaufgabe in Erwägung.
Personalie
Personalie
Neuer Hoteldirektor im Victor’s Residenz-Hotel Gera
Führungswechsel im Victor’s Residenz-Hotel in Gera: Andreas Schumann kehrt nach 20 Jahren in seine Heimatstadt zurück und leitet ab sofort die Geschicke des Vier-Sterne-Hauses.
Live-Wettbewerb
Live-Wettbewerb
„Koch des Jahres“ im Kameha Grand Bonn
Das Live-Event „Koch des Jahres“ findet am 18. und 19. Juli im Kameha Grand in Bonn statt. Für die Branche ist es die erste Veranstaltung mit Publikum seit dem Lockdown.
Personalie
Personalie
Neue General Direktorin im Castanea Resort
Frauenpower in der Lüneburger Heide: Andrea Stuff heißt die neue General Direktorin im Best Western Premier Castanea Resort Hotel in Adendorf bei Lüneburg.
Ravensburg
Ravensburg
Modellprojekt zu Cluböffnungen läuft weiter
Zwei Ravensburger Clubs dürfen im Rahmen eines Modellprojekts vorerst weiter öffnen. Keiner der Gäste vom Auftaktwochenende wurde positiv auf Corona getestet.
Neue Marke
Neue Marke
Novum Hospitality präsentiert fünfte Eigenmarke
Mit acora Living the City stellt die Hamburger Hotelgruppe Novum Hospitality ihre fünfte Eigenmarke vor. Das auf Serviced Apartments spezialisierte Angebot erweitert das Leistungsspektrum um moderne Long-Stay Unterkünfte.
Kooperation
Kooperation
Logis Hotels erneut Partner der Tour de France
Nach der Tour de France 2019 und 2020 sind die Logis Hotels nun bereits zum dritten Mal offizieller Ausrüster und Gastgeber des berühmten Radrennens.
