Über Martina Kalus
In Australien hatten Restaurants bereits einige Monate wieder geöffnet, bevor kürzlich erneut ein Lockdown verhängt wurde. Trotzdem ist uns das Gastgewerbe in Down Under voraus und zeigt, was jetzt auf Deutschland zukommen könnte.
Gastgewerbe
Warum Australien deutschen Gastwirten Hoffnung macht
In Australien hatten Restaurants bereits einige Monate wieder geöffnet, bevor kürzlich erneut ein Lockdown verhängt wurde. Trotzdem ist uns das Gastgewerbe in Down Under voraus und zeigt, was jetzt auf Deutschland zukommen könnte.
Onlineportale
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Wie wehre ich mich gegen negative Bewertungen?
Negative Bewertungen sind besonders in diesen Zeiten sehr gefährlich. Deshalb ist es wichtiger denn je, als Gastronom oder Hotelier zu wissen, was man hinnehmen muss – und was nicht.
Koch des Jahres
Koch des Jahres
Die Finalisten stehen fest
Das Live-Event „Koch des Jahres“ fand am 18. und 19. Juli im Kameha Grand in Bonn statt. Hunderte Besucher zog es in die Location, um mitzuerleben, wie die 16 Kandidaten um den Einzug ins Finale kämpften.
Neueröffnung
Neueröffnung
Adina Hotel Cologne begrüßt erste Gäste
Die australische Hotelmarke Adina eröffnet mit dem Adina Hotel Cologne ihr erstes Hotel in Nordrhein-Westfalen – und das zweite von insgesamt fünf neuen Hotels, die in diesem Jahr das Adina Portfolio bereichern.
Sommerferien
Sommerferien
Sachsens Tourismusregionen gut gebucht
Vor Beginn der Sommerferien registrieren sächsische Tourismusregionen eine gute Nachfrage. Auch in der Sächsischen Schweiz bleiben Betreiber von Hotels und Gaststätten trotz des Hochwassers optimistisch.
Eröffnung
Eröffnung
Neues Restaurant im Dolce eröffnet
Das Dolce by Wyndham Bad Nauheim eröffnete am Samstag sein inzwischen zweites Restaurant „Senses“. Es verbindet die duftige asiatische mit der leichten europäischen Küche.
Corona-Pandemie
Corona-Pandemie
Gaststättenverband fordert Sicherheit
Pandemiebedingte Schließungen gastgewerblicher Betriebe sollen künftig ausgeschlossen werden. Das fordert der Dehoga Brandenburg von der Landesregierung vor den Beratungen über den weiteren Umgang mit der Pandemie.
Wirtschaftslage
Wirtschaftslage
13,7 Prozent Plus im Mai
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Mai 2021 um 13,7 Prozent gegenüber dem Vormonat gestiegen. Damit liegt er 64,5 Prozent unter dem Vorkrisenniveau.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
a&o erhält Auszeichnung für Klima-Strategie
Für ihre Nachhaltigkeitsstrategie „Road to Zero 2025“ ist die Berliner Budgetgruppe a&o; offiziell mit dem „Deutschen Award für Nachhaltigkeitsprojekte 2021“ ausgezeichnet worden.
