Über Clemens Kriegelstein
Inziwschen hat auch die Schweiz eine landesweite Stallpflicht verhängt. Experten fürchten, dass sich die Vogelgrippe ausweitet. Auch die Bestände von Nutzgeflügel sind bedroht. In Hamburg sollen Schwäne zelten. wie geht es weiter?
Epidemie
Vogelgrippe bedroht Geflügelhalter
Inziwschen hat auch die Schweiz eine landesweite Stallpflicht verhängt. Experten fürchten, dass sich die Vogelgrippe ausweitet. Auch die Bestände von Nutzgeflügel sind bedroht. In Hamburg sollen Schwäne zelten. wie geht es weiter?
Beerenlese
Beerenlese
Reichlich Eiswein in Sicht
Viel Sonne und wenig Regen im September und Oktober – Winzer wissen, dass damit die Chancen auf guten Eiswein steigen. Den Rest besorgt der Frost. In einem Bundesland gilt Meldepflicht für Eiswein-Flächen.
Gesundheit
Gesundheit
Luxushotel in Fukushima – strahlend schön oder verstrahlt?
Erdbeben, Tsunami und Nuklearkatastrophe – in Fukushima wurden vor fünf Jahren ganze Städte ausgelöscht. Jetzt wirbt ein Hotel in der Region um Gäste. Wie sehr „strahlt“ das Haus?
Bier
Bier
Facts for FUN: Nur für Schaumschläger?
Wie sieht die ideale Krone auf dem Pils aus? Drei Zentimeter oder vier? Ganze Abende lang debattieren Bierfans mit Leidenschaft über diese Frage. Aber ein Glas voller Schaum? Geht das noch oder ist das ein Abmahnungsgrund für den Zapfer?
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Gault Millau 2017: Das sind die Gewinner!
Gastronom des Jahres ist der Dresdner Sternekoch Stefan Hermann, Koch des Jahres der „Aromenjongleur“ Andreas Krolik.
Präsentation
Präsentation
„Regionalität“ Top-Thema der Grünen Woche 2017
Was Deutschlands Regionen an Nahrungs- und Genussmitteln auf den Tisch zaubern, wird im Januar zehn Tage lang auf der Grünen Woche serviert.
Verköstigung
Verköstigung
Sake, Sojasauce und Whisky
Ein Abend im Zeichen japanischer Spezialitäten fand jüngst im Restaurant Unkai im Wiener Grand Hotel statt. Sojasaucen-Hersteller Kikkoman hatte gemeinsam mit dem Gourmetmagazin Falstaff zum Dinner geladen, nachdem Kikkoman-Sojasaucen bei einer Blindverkostung als Sieger durchs Ziel gegangen waren.
Skurriles
Skurriles
Video: Riesenschlange fällt in Restaurant von der Decke
Ein entspanntes Abendessen im Restaurant und plötzlich windet sich eine riesige Schlange aus der Decke? Derzeit sorgt das Video dieses dramatischen Vorfalls für Aufruhr in den Sozialen Medien.
Gesellschaft
Gesellschaft
Wiener Ballsaison: Im Schnitt geben Besucher 270 Euro aus
Bälle gehören zu den gesellschaftlichen Highlights der Stadt – und sind auch ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Immerhin gibt jeder Ballgast im Schnitt 270 Euro aus, wie die Wiener Wirtschaftskammer in einer Pressekonferenz informierte.
